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El Atún
El atún azul o común. También llamado atún de aleta azul, atún rojo o cimarrón, es una de las especies de atún en la familia Scombridae. Es muyconocido como Atún rojo del Atlántico, Atún rojo gigante (para aquellos individuos que superan los 150 kilogramos) y formalmente como atún. El atún rojo esoriginario de ambas orillas del Atlántico, tanto la occidental como la oriental, y también del Mar Mediterráneo. Ya está extinto en las aguas del Mar Negro ydel Mar Caspio. Esta especie del atlántico es muy cercano a otras especies de atún rojo, como el atún rojo del Pacífico y el atún rojo del sur.
El atún rojoatlántico es capaz de superar los 450 kilogramos en peso, y rivalizar con elmarlín negro y el marlín azul del Atlántico. A lo largo de la historia el atúnrojo ha sido muy apreciado como alimento para los humanos. El valor en el mercado ya era alto desde los tiempos de la Grecia Antigua y se sabe que yalos fenicios comerciaban con su carne. Más allá de su valor comercial como alimento, su gran tamaño, velocidad y fuerza que despliega como depredador ha atraído laadmiración desde antiguo de pescadores, al igual que escritores, deportistas, banqueros y científicos. Posee un cuerpo fuerte y fusiforme. Su cabeza es grande ycon forma triangular.
Materiales utilizados:
Espátula
Molino
Balanza para determinación de humedad.
Materiales y Reactivos:
Algodón.
Papel parapesadas.
Ácido sulfúrico concentrado

Conclusión: Aprendí sobre la forma que tiene el atún, el peso y sobre lo importante que es para las personas.