fefa

UNIVERSIDAD DE CHILEn´
FACULTAD DE CIENCIAS F´
ISICAS Y MATEMATICAS
DEPARTAMENTO DE INGENIER´ INDUSTRIAL
IA

´
´
PLANIFICACION DE LA PRODUCCION EN AGUA-MAR DE
UNA EMPRESA SALMONERA DE PUERTO MONTT
´
USANDO PROGRAMACION LINEAL ENTERA

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TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAG´
ISTER EN GESTION DE
OPERACIONES
´
MEMORIA PARA OPTAR AL T´
ITULO DE INGENIERO CIVIL MATEMATICO

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DIEGOALEJANDRO MORAN RAM´
IREZ

PROFESOR GU´
IA:
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GUILLERMO DURAN

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MIEMBROS DE LA COMISION:
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ANDRES WEINTRAUB
MARTIN MATAMALA
DANIEL ESPINOZA

SANTIAGO DE CHILE
AGOSTO 2009

Agradecimientos :D
En primer lugar agradezco a mi familia por aguantarme durante todos estos a˜os, en
n
particular, el largo per´
ıodo de tiempo que me demor´ en terminar esta tesis y titularme y
e
porsobretodo por darme su apoyo infinito (no numerable!!). Especialmente a mi madre,
Mar´ Soledad Ram´
ıa
ırez, a mi padre, Mario Mor´n, a mi EQDA1 Camila, a mi hermano
a
Carlos, a mi t´
ıa-madrina Carmen, a mi t´ Marta (R.I.P.), a mi t´ Sylvia, a mi Tata,
ıa
ıa
Carlos Ram´
ırez, a mi abuela “Lala” y a la Nenita (R.I.P.).
Por supuesto que no puedo dejar de agradecer a mis amigos, por tantosbuenos momentos compartidos: conversaciones notables, los carretes, el mechoneo, las pruebas infinitas,
el infaltable “jugo”, y un largo etc. Proceder´ a nombrarlos cronol´gicamente, primero el
e
o
Club de Toby: Gerardo, Loncho, Danilo, Lito, Pedro, Felipe, el Cifu, el Valdy (?). Mis
amigos de plan com´n: Esteban “Cabr´n” Morales, Carlos “Tollero” Aravena, Patricio
u
o
“Patosoto” Soto, elTuno y Gerardo “Cepech” Vieyra (again), quienes me acompa˜aron
n
en los primeros a˜os de sufrimiento en la rep´blica independiente de Beauchef. Y, sigun
u
iendo con el ´mbito universitario especiales gracias mis compa˜eros y amigos del DIM,
a
n
quienes fuimos lo suficientemente masoquistas como para tomar el gran curso de An´lisis
a
con R. Correa y luego seguir en la altamente no trivialespecialidad de inJenier´ civil
ıa
matem´tica: Mauricio Duarte, Gustavo Angulo, Roberto Cortez, Rodrigo L´pez. Y al
a
o
resto de mis compa˜eros: Sof´ Moroni, Sebasti´n Reyes, El “Loco Lucho”, S´nchez, Siln
ıa
a
a
va, Bolivar, Gonzalo, Jorge Lemus, entre otros (si Ud. est´ leyendo esto y me olvid´ de
a
e
mencionarlo no se enoje). Tambi´n a mis amigos del MGO: Francisco Cisternas, Fernandae
Bravo. Y a Sebasti´n Astroza, el Gemelo malvado2 y muy buen amigo, por acompa˜arme
a
n
en varias oportunidades en las aventuras de ser auxiliar de nuestros ramos favoritos,
´
Matem´ticas II y Algebra, en conjunto casi siempre con la Profesora Mar´ Leonor Varas,
a
ıa
a quien tambi´n le doy las gracias. Y tambi´n, gracias totales a APM!! Dejo para el final
e
e
a mis amigas de “toda lavida”, Maria Ignacia Becerra Osorio y Vanessa Natalia Toledo
Cabezas y a sus familias. Gracias por apoyarme todo este tiempo :)
Finalmente, esta tesis no hubiera sido posible si no hubiera contado con el apoyo del
encargado de la planificaci´n de la producci´n en agua-mar, Benjam´ Holmes y los proo
o
ın
fesores Guillermo Dur´n, Andr´s Weintraub, Daniel Espinoza, Mart´ Matamala, Javier
a
eın
Marenco y Abilio Lucena. Muchas gracias por su buena voluntad y paciencia y por sus
consejos respectivos al doctorado (por algo elegimos Gatech xD). Agradecimientos tambi´n a Julie (secretaria del MGO) y de Eter´ (secretaria del DIM), por el apoyo en las
e
ın
postulaciones al Ph.D. y con los procedimientos administrativos para mi titulaci´n.
o
1
2

Edmanita Querida Del Alma :)
El otrotambi´n es malvado.
e

ii

´
Indice general
Agradecimientos :D

II

Resumen
1. Introducci´n
o
1.1. Antecedentes . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.1.1. La industria salmonicultora en Chile
1.1.2. Ciclo de producci´n del salm´n . . .
o
o
1.2. Objetivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2.1. Problema a resolver . . . . . . . . . .
1.2.2. Nuestro trabajo . . . . . . ....