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Gestión del Medio Ambiente
Taller: Herramientas de Producción más Limpia
I.A. María Cristina Arenas Bautista, M.Sc.
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Nombre:________________________________________________________Código:_____________________La empresa Tetra Pak está buscando abrir un nuevo mercado de empaques para leche fresca en México. Tradicional, ente las ventajas de este tipo de empaques son mayores en las zonas calurosas que en las templadas. Después de varios estudios de mercado la dirección comercial de Tetra Pak encontró que en las zonas templadas las bolsas de leche tienen una mayor participación en el mercado que en laszonas calurosas. Hasta el momento la dirección comercial no ha podido encontrar una explicación para esta situación. Qué explicación podría usted sugerir a la dirección comercial de Tetra Pak?
Para entender la importancia y la aplicabilidad de la eco-eficiencia como estrategia empresarial, discuta:
Estime los gastos aproximados que paga una empresa mediana en Bogotá, defina la idea al reverso dela hoja y estime los valores de los costos que se relacionan a continuación:
Pago energía por mes $__________________________
Pago agua por mes $__________________________
Costo de materias primas $__________________________
Costo de insumos $__________________________
Costo mano de obra $__________________________
Pago recolección de residuos $__________________________
Total$__________________________
Identifique por cada pago al menos 3 alternativas preventivas para reducir el consumo y estime los costos de la implementación de estas alternativas.
Aspecto Alternativa Preventiva Estimación de costos para su implementación
Energía Agua Residuos Materia Prima Un ambientalista de Greenpeace tiene sed y quiere comprar un refresco. En la cafetería se ofrece Coca-Cola en lata dealuminio y en botella no retornable de PET. Qué consejo le daría al ambientalista respecto a la selección de una presentación u otra, basándose en la responsabilidad ambiental? Justifique su consejo.
LATA DE GASEOSA: 10 añosEse es el tiempo que tarda la naturaleza en transformar una lata de refresco o de cerveza al estado de óxido de hierro. Por lo general, las latas tienen 210 micrones (Micrón,medida de longitud que equivale a la millonésima (10-6) parte del metro) de espesor de acero recubierto de barniz y de estaño. A la intemperie, hacen falta mucha lluvia y humedad para que el óxido la cubra totalmente.
BOTELLAS DE PLASTICO: 100 a 1.000 años Las botellas de plástico son las más rebeldes a la hora de transformarse. Al aire libre pierden su tonicidad, se fragmentan y se dispersan.Enterradas, duran más. La mayoría está hecha de tereftalato de polietileno (PETE), un material duro de roer: los microorganismos no tienen mecanismos para atacarlos.
Una empresa cervecera tiene problemas con la disposición de las etiquetas de sus botellas retornables debido a que las tintas y pegamentos que contienen no permiten reciclarlas. Por esta razón la empresa está buscando alternativas y/omejoras en sus procesos de producción que permitan solucionar el problema. Explique cómo la empresa puede identificar las alternativas.
 Impresión de logotipos en su superficie, lo que permitirá llevar una imagen, marca o logotipo a todos lados
Etiquetas adhesivas: Las etiquetas de PP, OPP o de polietileno se prefieren. El papel es aceptable como un material secundario pero aumenta la contaminacióndebido a la fibra lleve encima. Los metalizados, barnizados y etiquetas laqueadas se vuelven contaminantes y es indeseable. Las etiquetas de PS son aceptables si son de material de bajo-densidad que se separa fácilmente flotación en el proceso. La impresión Fuerte o intensa debe evitarse ya que esto aumenta la densidad y previene la separación. Las etiquetas no deben despedazarse o deslaminarse...