fenómenos de transporte
Páginas: 2 (301 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2014
FENOMENOS DE TRANSPORTE
FILTRACIÓN (Transferencia de masa).
La transferencia consistente en la separación de partículas sólidas de una suspensión mediante un medio filtrante que deja pasar ellíquido y retiene el sólido. Las partículas sólidas retenidas sobre el medio filtrante van formando un lecho poroso, a través del cual circula el fluido, denominado torta filtrante (figura 7). Engeneral, los poros del medio filtrante tendrán una forma tortuosa y serán mayores que las partículas que deben separarse, operando el filtro de forma eficaz únicamente después de que un depósito inicialhaya sido retenido en el medio [24].
SECADO (Transferencia de masa y energía simultáneamente).
Proceso de eliminación de substancias volátiles (humedad) para producir un productosólido y seco. La humedad se presenta como una solución liquida dentro del sólido, es decir, en la microestructura del mismo. Cuando un sólido húmedo es sometido a secado, dos procesos ocurriránsimultáneamente:
1. Habrá transferencia de energía (comúnmente como calor) de los alrededores para evaporar la humedad de la superficie.
2. Habrá transferencia de la humedad interna hacia la superficie delsólido.
La trasferencia de energía, en forma de calor, de los alrededores hacia el sólido húmedo puede ocurrir como resultado de convección, conducción y/o radiación y en algunos casos puede presentaruna combinación de estos efectos [25].
La transferencia de masa en el secado de un sólido mojado dependerá de dos mecanismos; el movimiento interno de humedad en el sólido que es una función de lanaturaleza física interna del sólido y de su contenido de humedad, y del movimiento de vapor de agua de la superficie del material como resultado de condiciones externas de temperatura, humedad de airey fluido, área de exposición y presión flotante [25].
[24] Departamento de Ciencias e Ingenierías. Informe: filtración.2005.
[25] Diego Mazariegos Barajas. Proceso de secado. Universidad de...
FILTRACIÓN (Transferencia de masa).
La transferencia consistente en la separación de partículas sólidas de una suspensión mediante un medio filtrante que deja pasar ellíquido y retiene el sólido. Las partículas sólidas retenidas sobre el medio filtrante van formando un lecho poroso, a través del cual circula el fluido, denominado torta filtrante (figura 7). Engeneral, los poros del medio filtrante tendrán una forma tortuosa y serán mayores que las partículas que deben separarse, operando el filtro de forma eficaz únicamente después de que un depósito inicialhaya sido retenido en el medio [24].
SECADO (Transferencia de masa y energía simultáneamente).
Proceso de eliminación de substancias volátiles (humedad) para producir un productosólido y seco. La humedad se presenta como una solución liquida dentro del sólido, es decir, en la microestructura del mismo. Cuando un sólido húmedo es sometido a secado, dos procesos ocurriránsimultáneamente:
1. Habrá transferencia de energía (comúnmente como calor) de los alrededores para evaporar la humedad de la superficie.
2. Habrá transferencia de la humedad interna hacia la superficie delsólido.
La trasferencia de energía, en forma de calor, de los alrededores hacia el sólido húmedo puede ocurrir como resultado de convección, conducción y/o radiación y en algunos casos puede presentaruna combinación de estos efectos [25].
La transferencia de masa en el secado de un sólido mojado dependerá de dos mecanismos; el movimiento interno de humedad en el sólido que es una función de lanaturaleza física interna del sólido y de su contenido de humedad, y del movimiento de vapor de agua de la superficie del material como resultado de condiciones externas de temperatura, humedad de airey fluido, área de exposición y presión flotante [25].
[24] Departamento de Ciencias e Ingenierías. Informe: filtración.2005.
[25] Diego Mazariegos Barajas. Proceso de secado. Universidad de...
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