Fenilalanina y punto isoelectrico

La fenilalanina es un aminoácido esencial aromático neutro, al igual que la tirosina y el triptófano. Es un aminoácido no polar, siendo uno de los aminoácidos más hidrófobos. Su símbolo es F en código de una letra y Phe en código de tres letras. Es parte también de muchos psicoactivos.
Se ha visto que la fenilalanina tiene la habilidad de bloquear ciertas enzimas, las encefalinasas en el sistemanervioso central, que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas y actúan como potentes analgésicos endógenos.
Es por tanto efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja, dolores menstruales, migrañas, dolores musculares, de artritis reumatoide y de osteoartritis. Asimismo es usada entratamientos antidepresivos.
  
  
Funciones que desempeña:
Dentro de las funciones que la fenilalanina realiza en el organismo, estas son algunas de ellas:
* Ayuda a aliviar el dolor.
* Ayuda en la prevención y tratamiento de la depresión, elevando el estado de ánimo.
* Puede estar relacionada con el sentimiento de estar enamorado.
* Actúa como un estimulante cerebral.
* Ayuda aincrementar los niveles de endorfinas.
* Nos ayuda a regular el ritmo cardiaco.
* Ayuda en resolver problemas de pigmentación de la piel ya que interviene en la producción del colágeno, fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo.
* Ayuda a reducir la sensación de apetito.
* Ayuda a disminuir los síntomas de algunas enfermedades neurológicas ya que participa enla formación de diversas neurohormonas.
* Promueve el estado de alerta y la vitalidad.
* Ayuda a la memoria y el aprendizaje.
  
Su déficit puede provocar:
Estos son algunos de los trastornos que produce en el organismo, su carencia:
* Falta de reflejos y reacción.
* Alteraciones del ritmo cardiaco.
* Fenilcetonuria, enfermedad genética que se debe a la carencia de la enzimafenilalanina hidroxilasa o de la dihidropterina reductasa (DPHR). Afecta gravemente al cerebro durante el crecimiento y el desarrollo.
* Alcaptonuria, enfermedad hereditaria que causa orinas negruzcas y frecuentes cálculos renales. 
  
Precauciones y Datos a tener en cuenta:
* No produce efectos colaterales, sin embargo, personas con afecciones hepáticas o renales no deben ingerirgrandes cantidades de aminoácidos sin las recomendaciones de un profesional de la medicina.
* Las embarazadas no deben consumir fenilalanina.
* Los pacientes fenilcetonúricos no deben consumir fenilalanina.
* Toxicidad:
* El abuso produce un efecto laxante.
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* Alimentos ricos en Fenilalanina:
Se encuentra prinicpalmente en alimentos ricos en proteínas. Estos son algunos deellos:
Orígen animal: Carne. Pescados. Huevo. Productos lácteos. 
Orígen Vegetal: Espárragos. Garbanzos. Lentejas. Cacahuetes. Soja.
Otros: Dulces. Bebidas refrescantes. Algunas plantas, ricas en proteínas también contienen fenilalanina. Alimentos dietéticos con edulcorante artificial.
  
 Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:
Estas son algunas de las enfermedades enlas que el uso de la fenilalanina, puede estar indicado:
* Artritis reumatoide.
* Calambres menstruales.
* Depresión.
* Dolor de espalda.
* Dolor menstrual.
* Dolores musculares.
* Esquizofrenia.
* Jaquecas.
* Migrañas.
* Obesidad.
* Osteoartritis.
* Parkinson.
* Trastornos del aprendizaje.
* Trastornos en la pigmentación de la piel.
*Trastornos del ritmo cardiaco.

PUNTO ISOELECTRICO
El punto isoeléctrico es el pH al que una sustancia anfótera tiene carga neta cero. El concepto es particularmente interesante en los aminoácidos y también en las proteínas. A este valor de pH la solubilidad de la sustancia es casi nula. Para calcularlo se deben utilizar los pKa.

(Los pKa a considerar para esta ecuación,en una tabla de pH, son...