Fenoftaleina

PRACTICA 06

ALCOHOLES Y FENOLES

8.1 CAPACIDADES

* Realizar en forma cualitativa las principales reacciones orgánicas de los alcoholes y fenoles.
* Identificar los productosformados, por manifestaciones externas como cambios de color, formación de precipitado, olor, etc.

8.2 FUNDAMENTO TEORICO

Las propiedades químicas de un alcohol, R-OH, están determinados porsu grupo funcional, el grupo hidroxilo (-OH). Las reacciones de los alcoholes pueden proceder por ruptura del enlace C –OH, con pérdida del grupo –OH, o bien vía ruptura del enlace O – H, conpérdida de H. Diferencias en la estructura del grupo R – de los alcoholes causan diferencias en la reactividad.
Los fenoles presentan el grupo –OH unido al anillo aromático y no se comporta como alcohol,presenta propiedades ácidas y por tener el anillo se comporta como compuesto aromático.

8.3 SECCION EXPERIMENTAL


MATERIALES | Tubos de ensayo, mechero. |



REACTIVOS | Etanol,ácido salicílico, fenol, fenolftaleína, lugol, sodio metálico, H2SO4, K2Cr2O7, FeCl3, NaOH cc. |










PROCEDIMIENTO

A REACCION DE ALCOHOLES
Obtención de alcóxidos
En untubo de ensayo agregar 1 mL de etanol absoluto y añadir un trocito de sodio, inmediatamente se observará el desprendimiento de gas hidrógeno y formación de etóxido de sodio (base).
Al finalizar lareacción, agregar un poco de agua y 5 gotas de indicador fenolftaleína. El color rojo grosella confirmará la presencia de una base.

CH3CH2OH(l)+ Na(s) ⟶CH3CH3O-Na+(ac)+ H2(g)

Oxidación con K2Cr2O7/H+

En un tubo de ensayo colocar 1 mL de solución de dicromato de potasio y 10 gotas de ácido sulfúrico concentrado. Agitar y observar el color de la mezcla.
Añadir 1 mL de etanol y volver aagitar hasta el cambio de color.

CH3CH2OH(l)+ K2Cr2O7(ac) + H2SO4(l)⟶CH3CHO(l)+ Cr3+(ac)

Reacción de haloformo

En un tubo de ensayo colocar 0.5 mL de alcohol y 0,5 mL de hidróxido de sodio...