fenol

13.  GENERALIDADES: los fenoles son compuestos orgánicos que llevan en sus moléculas una o varias veces grupos hidroxilos lo cual le confiere algunas propiedades comunes los fenoles Ar deben serradicales exclusivamente aromáticos.
Clasificación
En base a su esqueleto químico:
• Fenoles simples:
o Fenilpropanoides simples: que tienen un esqueleto básico de fenilpropanoide (un anilloaromático unido a una cadena de 3 carbonos). Ejemplos: ácido trans-cinámico, ácido p-cumárico, y sus derivados como el ácido cafeico.
o Lactonas fenilpropanoides (o "ésteres cíclicos"), también llamadascumarinas. También poseen un esqueleto fenilpropanoide pero el propano está ciclado. Ejemplos: la umbeliferona (una cumarina simple), el "psolaren" (una furanocumarina: cumarina a la que se adicionó unanillo furano).
o Derivados del ácido benzoico (el esqueleto es un anillo aromático unido a un carbono). Son formados a partir de fenilpropanoides a los que se les delecionan dos carbonos de la cadenapropánica. Ejemplos: la vainillina, el ácido salicílico.
• Fenoles complejos:
o Lignanos: Los lignanos son metabolitos secundarios de las plantas encontrados en una gran variedad de plantas queincluyen las semillas de lino, semillas de calabaza, semillas de ajonjolí, centeno, soya, brócoli, frijoles, y en algunas bayas. Aunque están ampliamente distribuidos en las citadas semillas, suscantidades son muy reducidas, del orden de μg por cada gramo de producto seco
o Flavonoides:Los flavonoides se biosintetizan en todas las "plantas terrestres" o embriofitas, y también en algunas algasCharophyta, y aunque todas las especies comparten la vía biosintética central, poseen una gran variabilidad en la composición química de sus productos finales y en los mecanismos de regulación de subiosíntesis, por lo que la composición y concentración de flavonoides es muy variable entre especies y en respuesta al ambiente.

• 14. FORMULACION Y NOMENCLATURA FORMULACION Y NOMENCLATURA Los...