fenologia de carica papaya

8|UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
GUERRERO
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES
PROFESOR:


“FENOLOGIA DE Carica papaya L. EN TUXPAN, GRO.”

IGUALA, GRO A 11 DE ENERO DEL 2014


Introducción: Originaria de las planicies de la región centroamericana, la producción de papaya (carica papaya) se ha extendido a la mayor parte de los países tropicales y subtropicales del mundo;además, representa hoy en día uno de los productos con mayor demanda en los mercados mundiales, ya sea para el consumo de mesa, o bien, en la actividad industrial.
Este producto se comercializa principalmente es estado fresco, destacando dos variedades: la “hawaiana” y la “maradol”, llamada también “mexicana” en el contexto internacional; a su vez, diversas industrias (i.e. farmacéutica,cervecera, cosméticos, enlatados, etc.) muestran un crecimiento constante en la demanda de este producto.

Importancia: La papaya es un frutal tropical que en los últimos cinco años ha sostenido mayor crecimiento en las zonas costeras de México. Posee sabor agradable, un alto valor nutritivo al ser una fuente excelente de vitamina C, alto contenido de fibra y folato, que es una vitamina B requeridapara la producción de glóbulos rojos normales, además de ser un gran auxiliar para la digestión, la papaya roja es rica en vitamina A.
También posee multitud de carotenos, que ayudan a prevenir el cáncer y es una buena fuente de fibra. Asimismo, se trata de una de las frutas más ricas en potasio y en calcio. La papaya posee además un contenido sumamente alto en vitamina C y es una fuenteconsiderable de magnesio y vitamina E. Contiene la enzima papaína, que descompone las proteínas y ablanda la carne.







Problemas: Las papayas pueden sufrir diferentes problemas como alteraciones fisiológicas durante su conservación producida por un exceso de frío o calor.
- Incipiente producción industrial.
- Estructuras operativas pesadas.
- Alta vulnerabilidad a factoresclimatológicos, de agua y a las plagas.
- Redes de comercialización cerradas.
- Considerable capital para Invertir.
- Dependencia tecnológica y de investigación.
- Uso intensivo de químicos en cada etapa del proceso.
- Dependencia de producción de la semilla.
Producción: La papaya se produce en más de 60 países y su producción se concentra en naciones en vías de desarrollo. En 2010 laproducción de papaya se estimó en 11.22 millones de toneladas y la tasa decrecimiento anual de su producción a nivel mundial fue del 4.35%. Entre 2009 y 2010 el crecimiento fue del 7.26% y si se comparan los años 2002 y 2010 el incremento fue del 34.82%).
Asia ha sido la región en donde la producción de papaya ha crecido de manera mas importante y constituyó el 52.55% de la producción global entre2008–2010; la siguió Suramérica (con 23.09%), África (13.16%), Centroamérica (con 9.56%), el Caribe (1.38%), Norteamérica (0.14%) y Oceanía (0.13%).









OBJETIVOS E HIPOTESIS:

Objetivos:
Comprobar la capacidad de adaptación de la papaya conforme a su desarrollo, con plantas, las cuales fueron colectadas de las distintas regiones del estado de Guerrero.
HIPOTESIS NULA: Todas las plantastendrán la capacidad de adaptarse sin importar la región de donde vengan. Por lo tanto nuestras plantas se desarrollaran de una manera favorable notándose en el diámetro del tallo, número de hojas así como la altura de la misma planta.
Hipótesis Alterna: Por las distintas regiones de donde fueron obtenidas las plantas de papaya, se espera que cerca del 60% de la población pueda adaptarse. Elresto de la población morirá, esto se podrá notar al observar la déficits de crecimiento.













REVISION DE LITERATURA:
FENOLOGIA DE LA PAPAYA:
Fenología:
Tallo. Planta arborescente perennifolia, de 2 a 8 m (hasta 10 m) de altura con un diámetro a la altura del pecho de 6 a 15 cm (hasta 30 cm), con un olor acre distintivo.

Copa / Hojas. Copa abierta y redondeada....