fenologia del cultivo de palto

FENOLOGÍA DEL PALTO
INTRODUCCIÓN
El origen de los Paltos (Persea americana Mill), se encuentra dispersa en las zonas tropicales y subtropicales desde el Perú Precolombino hasta México. La Palta se cultiva en numerosas regiones tropicales y subtropicalesdel mundo; produciendo 2 millones de toneladas por año. Hay muchas variedades de palta, pero pocas son aptas para el mercado local ó deexportación; las más conocidas son “Fuerte”,“Hass” y “Nabal”, se comercializa todo el año con marcada demanda y variada estacionalidad de producción. Las condiciones para alcanzar altos rendimientos por hectárea se inician en la elección y análisis de fertilidad del suelo, plantones con buena calidad de semilla, buen manejo agronómico. Las adecuadas formas de cosecha, tratamientos de post cosecha ycomercio, son los principales temas del presente manual.
OBJETIVOS GENERAL
Conocer las diferentes etapas fenológicas del frutal Palto (Persea americana Mill).
OBJETIVO ESPECIFICO
Conocer el funcionamiento de la flor previo al cuajado.
REVISION BIBLIOGRÁFICA
Según Brom (1970), citado por Briceño (1994) la clasificación botánica del palto es la siguiente:
Dividión: espermatophita
Sub divisón:Angiospermae
Clase: Dicotiledoneae
Orden: Laurea
Familia: lauráceas
Género: Persea
Especie: Persea americana mill
Cultivar: Hass
Nombre común: Palta, Aguacate



DESCRIPCIÓN MORFOFISIOLÓGICA
RAICES:
Las raices carecen de pelos radicales y tienen un creciemiento superficial según un plano un horizontal. La mayor parte del aparato esta comprendido entre los primeros 50cm. El palto notiene por ellos necesidad de suelos profundos. La naturaleza del terreno juega su papel de determinar el crecimiento de las raices, las cuales a igualdad de otros factores, son mas abundantes, mas extendidas y mas profundos en los suelos arenosos y sueltos que en los substratos con abundancia de particulas finas.
RAMAS:
Las ramas jovenes son pubescentes, las adultas lisas, de color verde pálido.Las ramas mas vigorosas pueden alcanzar un diametro de 5-7 cm en un año, se tiene ademas varios flujos de crecimiento vegetativo.
YEMAS:
Las yemas pueden ser apicales o axilares. Estas ultimas, en la mayor parte de los casos o permanecen en estado latente o se desprenden, de tal forma que el crecimiento del palto tiene lugar, la mayor parte de las veces, a través de las yemas apicales.
HOJAS:Las hojas son alternas, pecioladas y simples, de forma variable: ovoloblongas, elipticas o aovadas, y estan estan provistas de yemas axilares. El ápice apice es mas o menos aguda según la raza.
Las hojas son perennes, pero en los ambientes mas frios, y en algunas variedades, pueden ser renovadas casi totalmente en él momento de la floración ( por ejemplo en el caso del cultivar “Hass” en climasfrios). (Calabrese, 1992).
INFLORESCENCIAS Y FLORES
Las flores se agrupan en racimos que se forman en la parte terminal de las ramas. El eje de la inflorescencia es grueso, cilindrico y ligeramente achatado, de color verde amarillo, densamente pubescente y provisto de numerosas brácteas también pubescentes . Las flores son bisexuales y tienen un pedúnculo corto y pubescentes, son pequeñas, detal forma que en el momento de de su apertura suelen medir de 1 a 1.5cm de diámetro.
El periantio aparentemente carece de corola, pero las piezas que lo constituyen estan dispuestas en dos series cada una formada por tres elementos. Las piezas externas son mas grandes. Podria tratarse de 3 pétalos y 3 sepalos muy similares entre si.
Las flor tiene 12 estambres dispuestos en cuatro series. Deestas solo tres (9 estambres)tienen anteras funcionales. El verticilio mas interno esta formando por tres estaminoides. El pistilo tiene un solo carpelo y el ovario es unilocular, con un óvulo blanco y pubescente. El estilo esta rematado por un estigma de forma irregular. (Calebres, 1992).
FUNCIONAMIENTO DE LA FLOR
El palto presenta un comportamiento floral muy particular que es necesario...