Fenómenos De Osmosis Y Difusión

RUTH M. CASTILLO MORALES
BIOLOGIA

LABORATORIO # 9
FENÓMENOS DE OSMOSIS Y DIFUSIÓN
INTRODUCCION
La osmosis fue observada primero por Noolet en 1748 quien mostró que una solución de jugode
uva al ser colocada en el ensanchamiento menor de un tubo de vidrio cerrado por debajo mediante
una membrana animal que luego era sumergido en un vaso con agua, el agua salía por lasmembranas semipermeable y causaba la elevación del nivel de la solución en el tubo. El equilibrio
por la diferencia de presión ejercida sobre la solución y el solvente puro, en una mismasuperficie
de nivel, que detiene el pasaje del solvente, se llama presión osmótica de la sol ución.
Osmosis es la difusión que se verifica entre dos líquidos separados por una membrana permeable
porlo menos para una de ellas, es decir es el paso de un solvente a través de una membrana
semipermeable.
1. OBJETIVOS
 Dar a conocer las diversas formas en que se presenta el fenómeno deosmosis.
 Buscar la aplicación de este fenómeno en la industria de los alimentos.
2. MATERIALES
DE LABORATORIO
 Embudo de vidrio
 Agua destilada
 Vaso de precipitado de 250mL (4)
Agitador de vidrio










ESTUDIANTES
Azúcar morena
Jugo de uvas
Sal
Gotero
Papel pergamino ½ pliego
Vejiga de cerdo (4)
Bandas elásticas (4)
Marcador

3.PROCEDIMIENTO
• Lavar la vejiga cuidadosamente
• Adicionar la solución preparada (azúcar, sal o jugo de uva); y agregarla a la vejiga
• Poner un embudo en la salida de la vejiga, asegurándolofuertemente
• Poner la vejiga dentro del vaso de precipitación de 1000 mL, tratando que la vejiga se encuentre
suspendida.
• Cubrir la vejiga con agua destilada
• Se marca el nivel de agua en elvaso de precipitación, dejando reposar 24 horas.
• Realizar el experimento con el papel pergamino.
NOTA: LLEVEN VARIAS VEJIGAS DE CERDO PARA PODER COMPARAR LAS DIFERENTES
SOLUCIONES.

1