fenómenos de transporte

FE NÓME NOS DE T R ANS POR T E
I ng. Qco. MAR I O A. B AR R E R A – Pr ofesor Adjunto
Avda 60 es q124 – T el / Fax (0221) 421 – 7578 / 482 - 4855

CAR R E R A

INGENIERIA QUIMICA
DI S EÑO CURRI CULAR: 1995
ORDENANZ A C.S UP` . Nº 768
DE PART AMENT O I ngenier ía Química
APROB ACI ÓN C A RES Nº



De la CURRI CULA

ELECT I VA

AS I GN AT U R A
BIOTECNOLOGIA

P R OGR AMA S IN T É T I CO

F luidos . T r ans por te de cantidad de
movimiento, ener gía y mater ia.
B alances micr os cópicos . Ecuaciones de
var iación o cambio. T r ans por te en el
límite de una fas e. Coeficientes de
tr ans por te. Anális is dimens ional.
Cor r elaciones .

2do. CUAT RI MES T RE

NI VEL....ter cer o...
T OT AL DE HORAS .....160..........
HORAS .S EMANALE S ..10..(mínimo)OB S E R VACI ON E S
Ar ea T ecnologías Aplicadas
S e dicta anual, s eis hor as s emanales

OB JE T I VOS DE L A AS I GNAT URA
Compr ender y aplicar los fenómenos de tr ans por te de cantidad de movimiento,
ener gía y mater ia, es tudiados a nivel de elemento de volumen. E s tablecer las
ecuaciones de var iación o cambio y s us for mas adimens ionales .
VI GENCI A 1997

E QU I P O D OCEN T E

DI RECT OR DE CÁT EDRA
NÚMERO DE DI VI S I ONES 1
P R OF E S OR
JE F E D E T R AB AJOS P R ACT I COS
AY U D AN T E D I P L OMAD O
AY U D AN T E AD H ON OR E M

I NG. MARI O ALB E RT O B ARRE RA
I NG. MARI O ALB ERT O B ARRERA
I NG. MI GUEL PE LLEJERO
I NG. OS CAR L. DANI LI N
I NG. JAVI ER ALVES

AR T I CU L ACI ÓN CON OT R AS AS I GN AT U R AS
Con ar r eglo a r eunión deDir ector es de Depar tamento de I ngenier ía Química
celebr ada el 7 de Junio de 2000 en Rector ado de Univer s idad T ecnológica Nacional
AS I GNAT URAS O CONOCI MI ENT OS CON QUE S E VI NCULA
I ntegr ación I I , T er modinámica, Fis icoquímica, Oper aciones Unitar ias I y I I , T ecnología
de la ener gía tér mica, I ngenier ía de las r eacciones químicas .
CORRELAT I VAS PARA CURS AR
CURSADAS ..I ntegr ación I I , Anális is matemático I I , F ís ica I I ,
T er modinámica.....................................APROB ADAS ....Fís ica I , Química Gener al,
Anális is matemático I , S is temas de r epr es entación,...........................................
CORRELAT I VAS PARA RENDI R EXAMEN FI NAL
APROB ADAS I ntegr ación I I , Anális is matemático I I , Fís ica I I ,
T ermodinámica.....................................

P R OGR AMA AN AL Í T I CO
B I B L I OGR AF Í A GE N E R AL
OB LI GAT ORI A
F enómenos de T r ans por te, B ir d R,.B ., S tewar t W.E. y Lightfoot E .N., Editor ial
Rever té, 1976
F undamentos de tr ans fer encia, calor y mas a. Welty, J.R., Wick s , C.E y Wils on, R.E.,
Editor ial LYMUS A, 1978.
COMPLEMENT ARI A F or mas y F luidos , S hapir o, Eudeba, 1975

UNIDAD TEMÁTICA 1
CON T E N I D OS CON CE P T OS F U N D AME N T AL E S Y P R OP I E D AD E S
S is temas de unidades . Definición de fluido. Pr opiedades de los
fluidos : pr es ión, temper atur a, dens idad, pes o es pecífico, vis cos idad
dinámica y cinemática, calor es pecífico, ener gía inter na, entalpía,
módulo de elas ticidad volumétr ica y compr es ibilidad, pr es ión devapor , tens ión s uper ficial.
S imilitud, s emej anza geométr ica, cinemática y dinámica. Númer os
adimens ionales ; Euler , Fr oude, Reynolds , Weber . T eor ema de
B uckingham.
La unidad de tiempo as ignado es S EMANAS par a todas las unidades temáticas
TIEMPO ASIGNADO 1.5
OBJETIVOS DE LA UT
Revis ar definiciones y conceptos bás icos . I ntr oducir al alumno en el anális is
dimensional.
MATERIALES CURRICULARES
GUI A DE T RAB AJOS PRACT I COS
GUI A DE EXPERI ENCI AS DE LAB ORAT ORI O
UNIDAD TEMÁTICA 2
F L U I D OS N E W T ON I AN OS Y N O N E W T ON I AN OS
Ley de Newton de la vis cos idad. I nfluencia de la pr es ión y la
temper atur a en la vis cos idad. T eor ía de la vis cos idad de los gas es a
baj a dens idad. Ecuación de Hir s chefelder . Vis cos idad de...