FERIA CIentifica

Conclusión
Después de haber recopilado toda la información necesaria para realizar la comparación pude probar mi hipótesis. Mi hipótesis fue rechazada. En este experimento investigué la presenciade los endulzantes en las galletas y a la vez cual es la menos dañina para la salud. De acuerdo a las comparaciones entre los valores nutricionales las galletas de la marca Fifty50 son las que menosendulzante contienen, sin embargo en general las galletas de avena y chocolate Quaker son más saludables o en otras palabras menos dañinas para la salud. Al compararlas, la cantidad de gramos queaportan de grasa total, grasa saturada y azúcar son muy similares. No obstante, las galletas Quaker proveen 3 gramos de fibra en la misma porción de galletas que las Fifty 50, por lo tanto se concluyó queen general estas galletas son las más “saludables”. Sin embargo, todas las galletas evaluadas son consideradas altas en grasa total y saturada y altas en azúcar si lo comparamos con los valores quedeseamos obtener de la etiqueta nuticional para considerar un producto bajo en grasa (Menos de 3 gramos de grasa por porción) y bajo en azúcar (Menos de 5 gramos de azúcar por porción).En la etiquetasestán presentes los ingredientes pero no la cantidad de endulzadores, por eso no pude concluir la concentración exacta de cada uno.
Como todos los demás aditivos, los endulzantes tienen sus ventajasy desventajas. Los endulzantes artificiales aportan una ayuda para controlar nuestro consumo energético, ya que proporcionan una cantidad reducida de energía y es una alternativa para las personasque no pueden consumir azúcar en grandes cantidades.
“Desde que sustituimos el azúcar con productos nuevos e innovadores solo nos han atacado como si fuéramos productores de armas químicas.” Dijo lacompañía Nutra Sweet. Los edulcorantes artificiales, como aditivos, no aportan nutrientes, no mejoran la calidad de los alimentos y pueden ser tóxicos.  Debido a su poca capacidad de reducir la...