FERIA CIENTIFICA

INTRODUCCION

Este trabajo se realiza para determinar como algunos ácidos y bases reaccionan entre sí para formar gases en los vegetales. Busco saber en que condiciones los vegetales formanmás gases al ser mezclados con un ácido como el vinagre y una base como bicarbonato de soda. Hago uso de vegetales frescos, enlatados y congelados para encontrar cuál crearía la mayor cantidad dedióxido de carbono. Donde mediante una serie de pasos pude descubrir que vegetales enlatados pueden producir más gases que los vegetales frescos o congelados.
Se determinara que las sustancias acidasse caracterizan por liberar iones de hidrogeno (H+) cuando se disuelven en el agua como por ejemplo es el vinagre. Reaccionan con carbonatos y bicarbonatos, para producir dióxido de carbono.RESUMEN

Este trabajo se basa en ácidos y bases que reaccionan para crear gases. Se puede determinar si vegetales frescos, enlatados y congelados producen una gran cantidad de gas cuando sonmezclados con un ácido (vinagre) y una base (bicarbonato de soda). De acuerdo a una investigación realizada encontré que los alimentos enlatados producen mayor cantidad de gas que los frescos o congelados.Se determinara que las sustancias acidas se caracterizan por liberar iones de hidrogeno (H+) cuando se disuelven en el agua como por ejemplo es el vinagre y reaccionan con carbonatos y bicarbonatos,para producir dióxido de carbono. Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan. Una reacción ácido-base oreacción de neutralización es una reacción química que ocurre entre un ácido y una base obteniendo como productos sal y agua. Existen varios conceptos que proporcionan definiciones alternativas para losmecanismos de reacción involucrados en estas reacciones, y su aplicación en problemas en disolución relacionados con ellas. Este proyecto se enfocó en ácidos y bases con vegetales frescos,...