Feria De Ciencia
Páginas: 18 (4312 palabras)
Publicado: 6 de mayo de 2012
LOS CITRUS DEL NOROESTE ARGENTINO SU PROCESO PRODUCTIVO Y SU IMPACTO SOCIAL
La cadena productiva
LOS CITRUS DEL NOROESTE ARGENTINO ...............................................................................................1
INTRODUCCIÓN................................................................................................................................................ 4CAPÍTULO 1: EL LIMÓN ................................................................................................................................. 5
1.1. INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................................... 5
1.2. PRODUCCIÓN ACAMPO............................................................................................................................ 6
1.2.1. Ubicación de la producción de limón.............................................................................................. 6
1.2.2. Superficie con limón ........................................................................................................................ 7
1.2.3. Producción y rendimientode limón en Tucumán ............................................................................ 8
1.2.4. Consumo de insumos en las fincas y empleo de mano de obra ...................................................... 9
Gasto en insumos........................................................................................................................................... 9
Mano deobra............................................................................................................................................... 10
1.2.5. Cantidad de productores y entidades ............................................................................................ 10
1.3. INDUSTRIA DEL LIMÓN EN ARGENTINA.................................................................................................. 12
1.3.1. Packing......................................................................................................................................... 12
1.3.1.1. Proceso en el packing................................................................................................................................13
1.3.2. Industria....................................................................................................................................... 14
1.3.2.1. Proceso de industrialización......................................................................................................................15
1.4. MERCADO DEL LIMÓN............................................................................................................................ 17
Destino del limón argentino ......................................................................................................................... 18
Precios del limón ......................................................................................................................................... 19
1.5. CONSIDERACIONES FINALES................................................................................................................... 21
Análisis FODA ............................................................................................................................................. 21
CAPÍTULO 2: CITRUS DULCES.................................................................................................................... 23
2.1. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................................... 23
2.2. PRODUCCIÓN A CAMPO.......................................................................................................................... 24
2.2.1. Ubicación de la producción y superficie con citrus dulces en el...
La cadena productiva
LOS CITRUS DEL NOROESTE ARGENTINO ...............................................................................................1
INTRODUCCIÓN................................................................................................................................................ 4CAPÍTULO 1: EL LIMÓN ................................................................................................................................. 5
1.1. INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................................... 5
1.2. PRODUCCIÓN ACAMPO............................................................................................................................ 6
1.2.1. Ubicación de la producción de limón.............................................................................................. 6
1.2.2. Superficie con limón ........................................................................................................................ 7
1.2.3. Producción y rendimientode limón en Tucumán ............................................................................ 8
1.2.4. Consumo de insumos en las fincas y empleo de mano de obra ...................................................... 9
Gasto en insumos........................................................................................................................................... 9
Mano deobra............................................................................................................................................... 10
1.2.5. Cantidad de productores y entidades ............................................................................................ 10
1.3. INDUSTRIA DEL LIMÓN EN ARGENTINA.................................................................................................. 12
1.3.1. Packing......................................................................................................................................... 12
1.3.1.1. Proceso en el packing................................................................................................................................13
1.3.2. Industria....................................................................................................................................... 14
1.3.2.1. Proceso de industrialización......................................................................................................................15
1.4. MERCADO DEL LIMÓN............................................................................................................................ 17
Destino del limón argentino ......................................................................................................................... 18
Precios del limón ......................................................................................................................................... 19
1.5. CONSIDERACIONES FINALES................................................................................................................... 21
Análisis FODA ............................................................................................................................................. 21
CAPÍTULO 2: CITRUS DULCES.................................................................................................................... 23
2.1. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................................... 23
2.2. PRODUCCIÓN A CAMPO.......................................................................................................................... 24
2.2.1. Ubicación de la producción y superficie con citrus dulces en el...
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