FERIA DEL TAMAL
Páginas: 4 (751 palabras)
Publicado: 3 de marzo de 2014
FERIA DEL TAMAL COYOACAN
La 2da feria del tamal comenzó del 28 de enero al 2 de febrero del presente año se llevó acabo esta feria en Coyoacán en el jardín hidalgo. Es una muestra para poderrecuperar la historia, cultura y tradición gastronómica nacional e internacional se llevan a cabo conciertos en el kiosco del lugar dependiendo el día y están organizados con una cartelera para saberel horario.
Participan en este caso comerciantes no tanto de la delegación sino también de otros lugares se les hizo la invitación a participar en dicho proyecto, participaron 110expositores de ellos 82 ciudadanos coyoacanenses, 22 cooperativas y el resto de 14 estados y 12 países con 150 variedades de tamales.
La delegación tiene previsto que contaríancon 150 mil visitantes y generaba una derrama económica de 30, 000,000.00 de pesos. La feria fue inaugurada por una guajolota de 1.50 metros por 50 cm, es la primera vez que se presenta una torta detamal tan grande en el país.
En la feria de este año vi muchas muestras de tamales de distintos lugares tanto de México como del mundo un ejemplo de estos países son: del resto del mundo las humitasde chile, las arepas de Colombia, las vallonas de Bolivia, el nacatamal de Nicaragua, las hallacas de Venezuela, las montucas de honduras y tamales típicos de ecuador el salvador y Guatemala, y deMéxico los estados más representativos Michoacán, guerrero, Morelos, Oaxaca, tabasco, Yucatán, Tamaulipas y Veracruz.
Me pareció muy interesante los sabores de tamales y atoles que había, como:mandarina, higo, guayaba, chocolate, café, miel, arándano, queso etc. Sabores que nunca había escuchado y mucho menos había probado .
Me llamo la atención un atole de maracuyá hecho en México, notiene un estado representativo o viceversa y se expandió a países como costa rica Guatemala y honduras pero obtuve la receta del mismo:
Ingredientes
1 litro de agua
2 frutas de maracuyá
10...
La 2da feria del tamal comenzó del 28 de enero al 2 de febrero del presente año se llevó acabo esta feria en Coyoacán en el jardín hidalgo. Es una muestra para poderrecuperar la historia, cultura y tradición gastronómica nacional e internacional se llevan a cabo conciertos en el kiosco del lugar dependiendo el día y están organizados con una cartelera para saberel horario.
Participan en este caso comerciantes no tanto de la delegación sino también de otros lugares se les hizo la invitación a participar en dicho proyecto, participaron 110expositores de ellos 82 ciudadanos coyoacanenses, 22 cooperativas y el resto de 14 estados y 12 países con 150 variedades de tamales.
La delegación tiene previsto que contaríancon 150 mil visitantes y generaba una derrama económica de 30, 000,000.00 de pesos. La feria fue inaugurada por una guajolota de 1.50 metros por 50 cm, es la primera vez que se presenta una torta detamal tan grande en el país.
En la feria de este año vi muchas muestras de tamales de distintos lugares tanto de México como del mundo un ejemplo de estos países son: del resto del mundo las humitasde chile, las arepas de Colombia, las vallonas de Bolivia, el nacatamal de Nicaragua, las hallacas de Venezuela, las montucas de honduras y tamales típicos de ecuador el salvador y Guatemala, y deMéxico los estados más representativos Michoacán, guerrero, Morelos, Oaxaca, tabasco, Yucatán, Tamaulipas y Veracruz.
Me pareció muy interesante los sabores de tamales y atoles que había, como:mandarina, higo, guayaba, chocolate, café, miel, arándano, queso etc. Sabores que nunca había escuchado y mucho menos había probado .
Me llamo la atención un atole de maracuyá hecho en México, notiene un estado representativo o viceversa y se expandió a países como costa rica Guatemala y honduras pero obtuve la receta del mismo:
Ingredientes
1 litro de agua
2 frutas de maracuyá
10...
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