Feria Gastron Mica Mexicana 2015

Feria Gastronómica Mexicana 2015
Materia: Informática

Docente: Gerardo Sánchez García


Licenciatura: Gastronomía


Semestre: 2 Grupo: 2


Integrantes: Todo el grupo




MISION

Es mostraratreves de la cultura, tradiciones y la gastronomía las diferentes regiones que posee nuestro país, poniendo en cada plato los  sabor y  texturas que caracterizan y brindan, a su vez ofrecer unacultura gastronómica, y momentos inolvidables, brindando ingredientes únicos, exóticos e innovadores y de altísima calidad, acompañados de un ambiente y mobiliario altamente  atractivo y confortable.VISION

Ofrecer la oportunidad de conocer las diferentes regiones de nuestro país reunidas en un solo lugar, esforzándonos por hacer de la experiencia culinaria algo único e inigualable, logrando queeste suceso quede grabado en la memoria de nuestros comensales y tengan la intención y el deseo  de regresar a disfrutar  más de nuestra cultura gastronomía diversa.

OBJETIVO: El objetivo de estaFeria Gastronómica es revivir aquellos conocimientos aprendidos durante el semestre en las materias de Cocina Mexicana, Nutrición e Informática y aplicar cada uno de ellos en la elaboración de cadaplatillo y la planeación del proyecto, para así acreditar dichas materias con el porcentaje establecido.






PREZI: En este programa se elaboró algunas diapositivas donde se redacta la misión, la visióny los objetivos de nuestra feria gastronómica así como una invitación y en que consiste nuestra feria.

















Excel: En este programa se realizó el inventario de todos los insumos,utensilios, mesas, carpas y sillas se ocuparon para el montaje de dicha feria.









ACCESS: En este programa se realizó la base de datos en donde se encuentra las relaciones entre nuestros camareros,pedidos, mesas, así como las recetas, platillos e ingredientes que se utilizaron.
























PUBLISHER: En este programa se elaboró todo lo relacionado con la imagen de la feria, como lo...