feria
Páginas: 2 (482 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2014
Colegio Sagrado Corazón de Jesús
Química- Biología
Deborah de Puddy
Mayde Pérez
Feria Científica
Celiaquía y sus efectosEvelyn Castillo
Katherine Montenegro
Andrea Osorio
5º Bachillerato Ciencias y Letras “C”
Problema
¿Cuáles son los efectos físicos en el índice de masa corporal en féminas guatemaltecascelíacas cuando consumen una dieta balanceada libre de gluten durante un periodo de tiempo de 2 meses?
Justificación
Hoy en día 1 de cada 17 personas es diagnosticada con celiaquía, y 6 de cada 7personas celiacas se encuentran sin diagnosticar. Esta enfermedad es más propensa en las personas con procedencia europea y raza blanca.
(Centro Medico Quirúrgico de Enfermedades Digestivas,Sensibilidad al Gluten, última revisión 04/03/2014 http://www.cmed.es/sensibilidad-gluten.php)
La celiaquía, es una enfermedad crónica del sistema digestivo ante la incapacidad de absorber y digerir elgluten. El gluten es una proteína, presente generalmente en casi todos los trigos y cebadas.
Cuando una persona intolerante al gluten, ingiere esta proteína, produce una inflamación y daño alrevestimiento del intestino delgado, la cual impide la absorción de los nutrientes. Provocando serios impactos en la salud de una persona, tanto como una baja en su Sistema inmunológico hasta el fallo delfuncionamiento de un órgano.
Estudios médicos recientes, han notificado un crecimiento alarmante a dicha alergia. Debido a la gran ingesta de harinas procesadas y comida rápida Ya que ellos pasan por unproceso químico, donde se le agregan diversos aditivos y persevantes.
(Intolerancia al gluten, FACE, 2013, http://www.celiacos.org/enfermedad-celiaca/ique-es-la-enfermedad-celiaca.html)
Poríndole, este estudio está enfocado a proveer no sólo mayor información a aquellas personas con dicha intolerancia, sino herramientas para saber sobrevenir y gozar de una buena dieta sin poner en...
Química- Biología
Deborah de Puddy
Mayde Pérez
Feria Científica
Celiaquía y sus efectosEvelyn Castillo
Katherine Montenegro
Andrea Osorio
5º Bachillerato Ciencias y Letras “C”
Problema
¿Cuáles son los efectos físicos en el índice de masa corporal en féminas guatemaltecascelíacas cuando consumen una dieta balanceada libre de gluten durante un periodo de tiempo de 2 meses?
Justificación
Hoy en día 1 de cada 17 personas es diagnosticada con celiaquía, y 6 de cada 7personas celiacas se encuentran sin diagnosticar. Esta enfermedad es más propensa en las personas con procedencia europea y raza blanca.
(Centro Medico Quirúrgico de Enfermedades Digestivas,Sensibilidad al Gluten, última revisión 04/03/2014 http://www.cmed.es/sensibilidad-gluten.php)
La celiaquía, es una enfermedad crónica del sistema digestivo ante la incapacidad de absorber y digerir elgluten. El gluten es una proteína, presente generalmente en casi todos los trigos y cebadas.
Cuando una persona intolerante al gluten, ingiere esta proteína, produce una inflamación y daño alrevestimiento del intestino delgado, la cual impide la absorción de los nutrientes. Provocando serios impactos en la salud de una persona, tanto como una baja en su Sistema inmunológico hasta el fallo delfuncionamiento de un órgano.
Estudios médicos recientes, han notificado un crecimiento alarmante a dicha alergia. Debido a la gran ingesta de harinas procesadas y comida rápida Ya que ellos pasan por unproceso químico, donde se le agregan diversos aditivos y persevantes.
(Intolerancia al gluten, FACE, 2013, http://www.celiacos.org/enfermedad-celiaca/ique-es-la-enfermedad-celiaca.html)
Poríndole, este estudio está enfocado a proveer no sólo mayor información a aquellas personas con dicha intolerancia, sino herramientas para saber sobrevenir y gozar de una buena dieta sin poner en...
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