FERIAS AGROALIMENTARIAS Y DE RESCATE DE SABERES Y PRACTICAS ALIMENTARIAS 2
Páginas: 28 (6816 palabras)
Publicado: 18 de julio de 2015
FERIAS AGROALIMENTARIAS Y DE RESCATE DE SABERES Y PRACTICAS ALIMENTARIAS. en las 3 líneas de intervención ReSA® RURAL; ReSA® URBANO y ReSA® CuNa.
Las Ferias AGROALIMENTARIAS Y DE RESCATE DE SABERES Y PRACTICAS ALIMENTARIAS.
Se realizaran en cada uno de los municipios asignados por el Departamento Administrativo para la Prosperidad Social – DPS, estos eventos llegaran mínimo al 60 % de lasfamilias participantes de estos municipios, estas feria se desarrollaran en las 3 líneas de intervención ReSA® RURAL; ReSA® URBANO y ReSA® CuNa. Buscando generar espacios de participación, organización familiar y comunitaria que motiven a los participantes a interactuar con sus vecinos en torno a la seguridad alimentaria y nutricional.
Las ferias deben ser actividades de refuerzo motivacional paralas familias participantes del proyecto, Reforzando los conocimientos y destrezas adquiridas durante los diferentes encuentros motivacionales, Promoviendo el intercambio de saberes y experiencias entre las familias en torno a la seguridad alimentaria y nutricional. Brindando un espacio para que las familias expongan sus productos agropecuarios y recetas tradicionales, Motivando laparticipación de las familias y la comunidad en torno a las expresiones culturales autóctonas de su región.
Realizando entre las familias trueques de productos agropecuarios y semillas. Ayudando a
Promocionar hábitos alimentarios y estilos de vida saludable.
Se Garantizara la Alimentación a cada participante y un acompañante, que debe constar de un refrigerio y un alimento principal que debe conteneruna porción de proteína animal, una porción de harina, una porción de verdura, un jugo natural y una fruta. Los alimentos deben cumplir con las condiciones de ser nutritivos, variados, suficientes, higiénicamente sanos y acordes con las costumbres gastronómicas de la zona. Brindando Transporte ida y regreso hasta el lugar del evento a la totalidad de los asistentes. Se deberá planificar unaexcelente logística garantizando los elementos necesarios, tales como sonido, sillas, mesas, pancarta, invitaciones y papelería para llevar a cabo el evento; así mismo se garantizara el suministro de los elementos necesarios para el montaje de los diferentes stands presentados por las familias representantes de las veredas y/o barrios participantes y de sus muestras folclóricas; permitiendo lasmuestras folclóricas, e igualmente la instalación y retiro de baños por sexo, aptos para todos los participantes (bebes, niños, niñas, madres gestantes, personas de tercera edad y Discapacitados etc.). Para poder cumplir a cabalidad lo anterior se deberán contar con Locaciones por evento con una infraestructura física (salón comunal, auditorio de escuelas o colegios, entre otros) apropiada para larealización de eventos masivos, con capacidad suficiente para la acomodación de los participantes y de los stands, cuya ubicación sea cercana a la residencia de las familias. Cada una de las ferias deberá respetar el medio ambiente, teniendo un manejo adecuado de los residuos sólidos y desperdicios, entre otros. Para la seguridad de todos los eventos se buscara la participación de organismos deapoyo, como la Policía, Ejercito, Cruz Roja, Defensa Civil, Bomberos, Hospitales, Centro de Salud, Junta de Acción Comunal, entre otro y en todos los casos se dispondrá de un botiquín de primeros auxilios.
Al no conocer el número de municipios donde se deberán realizar las ferias, se debe estar preparado para ejecutar el evento en cualquier municipio desconociendo el número de estos, para loque se dispondrá de procesos claros pasoa paso de cómo preparar una feria con las características exigidas.
La feria lleva inmerso un proceso de tres etapas fundamentales para garantizar su efectividad, las cuales se describen a continuación:
1ª ETAPA – PRE FERIA (ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN)
A) COORDINACIÓN GENERAL
1- El Grupo Organizador
La organización del grupo que dirigirá la feria,...
FERIAS AGROALIMENTARIAS Y DE RESCATE DE SABERES Y PRACTICAS ALIMENTARIAS. en las 3 líneas de intervención ReSA® RURAL; ReSA® URBANO y ReSA® CuNa.
Las Ferias AGROALIMENTARIAS Y DE RESCATE DE SABERES Y PRACTICAS ALIMENTARIAS.
Se realizaran en cada uno de los municipios asignados por el Departamento Administrativo para la Prosperidad Social – DPS, estos eventos llegaran mínimo al 60 % de lasfamilias participantes de estos municipios, estas feria se desarrollaran en las 3 líneas de intervención ReSA® RURAL; ReSA® URBANO y ReSA® CuNa. Buscando generar espacios de participación, organización familiar y comunitaria que motiven a los participantes a interactuar con sus vecinos en torno a la seguridad alimentaria y nutricional.
Las ferias deben ser actividades de refuerzo motivacional paralas familias participantes del proyecto, Reforzando los conocimientos y destrezas adquiridas durante los diferentes encuentros motivacionales, Promoviendo el intercambio de saberes y experiencias entre las familias en torno a la seguridad alimentaria y nutricional. Brindando un espacio para que las familias expongan sus productos agropecuarios y recetas tradicionales, Motivando laparticipación de las familias y la comunidad en torno a las expresiones culturales autóctonas de su región.
Realizando entre las familias trueques de productos agropecuarios y semillas. Ayudando a
Promocionar hábitos alimentarios y estilos de vida saludable.
Se Garantizara la Alimentación a cada participante y un acompañante, que debe constar de un refrigerio y un alimento principal que debe conteneruna porción de proteína animal, una porción de harina, una porción de verdura, un jugo natural y una fruta. Los alimentos deben cumplir con las condiciones de ser nutritivos, variados, suficientes, higiénicamente sanos y acordes con las costumbres gastronómicas de la zona. Brindando Transporte ida y regreso hasta el lugar del evento a la totalidad de los asistentes. Se deberá planificar unaexcelente logística garantizando los elementos necesarios, tales como sonido, sillas, mesas, pancarta, invitaciones y papelería para llevar a cabo el evento; así mismo se garantizara el suministro de los elementos necesarios para el montaje de los diferentes stands presentados por las familias representantes de las veredas y/o barrios participantes y de sus muestras folclóricas; permitiendo lasmuestras folclóricas, e igualmente la instalación y retiro de baños por sexo, aptos para todos los participantes (bebes, niños, niñas, madres gestantes, personas de tercera edad y Discapacitados etc.). Para poder cumplir a cabalidad lo anterior se deberán contar con Locaciones por evento con una infraestructura física (salón comunal, auditorio de escuelas o colegios, entre otros) apropiada para larealización de eventos masivos, con capacidad suficiente para la acomodación de los participantes y de los stands, cuya ubicación sea cercana a la residencia de las familias. Cada una de las ferias deberá respetar el medio ambiente, teniendo un manejo adecuado de los residuos sólidos y desperdicios, entre otros. Para la seguridad de todos los eventos se buscara la participación de organismos deapoyo, como la Policía, Ejercito, Cruz Roja, Defensa Civil, Bomberos, Hospitales, Centro de Salud, Junta de Acción Comunal, entre otro y en todos los casos se dispondrá de un botiquín de primeros auxilios.
Al no conocer el número de municipios donde se deberán realizar las ferias, se debe estar preparado para ejecutar el evento en cualquier municipio desconociendo el número de estos, para loque se dispondrá de procesos claros pasoa paso de cómo preparar una feria con las características exigidas.
La feria lleva inmerso un proceso de tres etapas fundamentales para garantizar su efectividad, las cuales se describen a continuación:
1ª ETAPA – PRE FERIA (ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN)
A) COORDINACIÓN GENERAL
1- El Grupo Organizador
La organización del grupo que dirigirá la feria,...
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