ferias gastronómicas que se realizan en chihuahua , chiapas ,sonora y veracruz
Páginas: 7 (1670 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2014
Chihuahua
Simposium Internacional del Manzano
Cuauhtémoc, sin lugar a dudas es la región productora manzanera más importante de Latinoamérica, debido al excelente cultivo del manzano, el uso de tecnología, al número de productores, la cantidad de hectáreas plantadas y los premios nacionales e internacionales de calidad. Todo esto aunado al excelente encuentro que se celebra en la Asociaciónde Manzaneros contando con los mejores expositores, investigadores y científicos del mundo para analizar los avances y nuevas tecnologías del manzano.
Esta feria se realiza el 9 de enero de 1948
Chiapas
El 23 de mayo de 1828, el licenciado José Alberto Lara, gobernador constitucional del Estado, promulga el decreto que instituye oficialmente la celebración de una feria anual en la Villa deSan Marcos Tuxtla, misma que empezó a celebrarse del 6 al 14 de diciembre de cada año. El H. Ayuntamiento de Tuxtla, que presidía don Juan María Balboa, aprovechó la inclusión del 12 de diciembre dentro de la feria anual para designar como titular de la feria a “Nuestra Señora de la Virgen Santísima. Bajo la advocación de Guadalupe, patrona de nuestra confederación”. De 1828 a 1834 loscomerciantes no pagaron ningún tipo de impuestos, pues la feria se había creado con el fin de fomentar la economía de la Villa. El 27 de julio de 1829, Tuxtla fue elevada a la categoría de ciudad y en 1848 se le agregó el apellido Gutiérrez, en memoria de don Joaquín Miguel Gutiérrez, héroe federalista de Chiapas.
De 1828 hasta 1930, aproximadamente, se celebró tradicionalmente la feria de Guadalupe en elparque central de Tuxtla. De San Cristóbal de las Casas venían las “coletas” a establecer sus puestos de vendimias. En un principio, los puestos eran de paredes de caña maíz con tejas de barro y algunas con techos de tejamanil. Asimismo, venían comerciantes de la ciudad de Chiapas de Corzo, Tonalá y Juchitán. Pero las garitas que más llamaban a atención a chicos y grandes eran las de las “coletas”,por su extensa variedad de dulces y juguetes de madera.
En los puestos de las “coletas” se vendían los dulces de huevos mejido, duraznos prensados, nuégados, gaznates, cocadas, caramelos, trompadas, higos, chimbos, chilacayotes, jocotes curtidos, confites y otros dulces que ya no se fabrican. Se expendían, además, la riquísima cervecita dulce, la morita, la mistela y el ponche con marquesote.Esta feria se realiza el 12 o 14 de diciembre
Sonora
Hermosillo.- Como parte de la diversificación de la economía sonorense y la promoción de nuevos productos por el Gobierno del Estado, este fin de semana se realizará la Primera Feria Gastronómica del Calamar en Hermosillo 2010.
En Sonora, la pesca del calamar gigante representa la segunda más importante en cuanto a volumen de captura,con más de 20 mil toneladas en promedio anual, un valor de 4.2 millones de pesos y la participación de mil 200 pescadores que viven de esta actividad.
Prisciliano Meléndez Barrios, Subsecretario de Pesca y Acuacultura de Sagarhpa, destacó el esfuerzo y la coordinación que por primera vez se da entre los tres niveles de gobierno en Sonora para apoyar el trabajo de personas con espírituemprendedor que buscan sólo el respaldo y la oportunidad para poner en alto nuestros productos y valores.
Informó que este evento es con la finalidad de posicionar el consumo del calamar en el mercado local, tomando en cuenta su alto valor nutricional y el bajo costo para el consumidor.
“Es por todo ello, que el Gobernador Guillermo Padres no ha pedido que llevemos a cabo este tipo d eventos,que acerquemos a los productores sonorenses a las familias de los diferentes municipios del estado”, comentó.
Los días 10 y 11 de julio se realizará esta primera feria, en la Plaza Alonso Vidal, de 7 a 11 de la noche, organizada por el Gobierno del Estado, el Consejo Mexicano del Calamar Gigante en Sonora A.C., Canirac, y el Ayuntamiento de Hermosillo.
El funcionario estatal comentó que...
Simposium Internacional del Manzano
Cuauhtémoc, sin lugar a dudas es la región productora manzanera más importante de Latinoamérica, debido al excelente cultivo del manzano, el uso de tecnología, al número de productores, la cantidad de hectáreas plantadas y los premios nacionales e internacionales de calidad. Todo esto aunado al excelente encuentro que se celebra en la Asociaciónde Manzaneros contando con los mejores expositores, investigadores y científicos del mundo para analizar los avances y nuevas tecnologías del manzano.
Esta feria se realiza el 9 de enero de 1948
Chiapas
El 23 de mayo de 1828, el licenciado José Alberto Lara, gobernador constitucional del Estado, promulga el decreto que instituye oficialmente la celebración de una feria anual en la Villa deSan Marcos Tuxtla, misma que empezó a celebrarse del 6 al 14 de diciembre de cada año. El H. Ayuntamiento de Tuxtla, que presidía don Juan María Balboa, aprovechó la inclusión del 12 de diciembre dentro de la feria anual para designar como titular de la feria a “Nuestra Señora de la Virgen Santísima. Bajo la advocación de Guadalupe, patrona de nuestra confederación”. De 1828 a 1834 loscomerciantes no pagaron ningún tipo de impuestos, pues la feria se había creado con el fin de fomentar la economía de la Villa. El 27 de julio de 1829, Tuxtla fue elevada a la categoría de ciudad y en 1848 se le agregó el apellido Gutiérrez, en memoria de don Joaquín Miguel Gutiérrez, héroe federalista de Chiapas.
De 1828 hasta 1930, aproximadamente, se celebró tradicionalmente la feria de Guadalupe en elparque central de Tuxtla. De San Cristóbal de las Casas venían las “coletas” a establecer sus puestos de vendimias. En un principio, los puestos eran de paredes de caña maíz con tejas de barro y algunas con techos de tejamanil. Asimismo, venían comerciantes de la ciudad de Chiapas de Corzo, Tonalá y Juchitán. Pero las garitas que más llamaban a atención a chicos y grandes eran las de las “coletas”,por su extensa variedad de dulces y juguetes de madera.
En los puestos de las “coletas” se vendían los dulces de huevos mejido, duraznos prensados, nuégados, gaznates, cocadas, caramelos, trompadas, higos, chimbos, chilacayotes, jocotes curtidos, confites y otros dulces que ya no se fabrican. Se expendían, además, la riquísima cervecita dulce, la morita, la mistela y el ponche con marquesote.Esta feria se realiza el 12 o 14 de diciembre
Sonora
Hermosillo.- Como parte de la diversificación de la economía sonorense y la promoción de nuevos productos por el Gobierno del Estado, este fin de semana se realizará la Primera Feria Gastronómica del Calamar en Hermosillo 2010.
En Sonora, la pesca del calamar gigante representa la segunda más importante en cuanto a volumen de captura,con más de 20 mil toneladas en promedio anual, un valor de 4.2 millones de pesos y la participación de mil 200 pescadores que viven de esta actividad.
Prisciliano Meléndez Barrios, Subsecretario de Pesca y Acuacultura de Sagarhpa, destacó el esfuerzo y la coordinación que por primera vez se da entre los tres niveles de gobierno en Sonora para apoyar el trabajo de personas con espírituemprendedor que buscan sólo el respaldo y la oportunidad para poner en alto nuestros productos y valores.
Informó que este evento es con la finalidad de posicionar el consumo del calamar en el mercado local, tomando en cuenta su alto valor nutricional y el bajo costo para el consumidor.
“Es por todo ello, que el Gobernador Guillermo Padres no ha pedido que llevemos a cabo este tipo d eventos,que acerquemos a los productores sonorenses a las familias de los diferentes municipios del estado”, comentó.
Los días 10 y 11 de julio se realizará esta primera feria, en la Plaza Alonso Vidal, de 7 a 11 de la noche, organizada por el Gobierno del Estado, el Consejo Mexicano del Calamar Gigante en Sonora A.C., Canirac, y el Ayuntamiento de Hermosillo.
El funcionario estatal comentó que...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.