Fermentación


Fermentación: Comprende un conjunto de reacciones enzimáticas, a través de las cuales una molécula orgánica es degradada a moléculas orgánicas más simples.
Tipos de fermentación:
Láctica: Ocurre entejidos animales, ciertos protozoarios, hongos y bacterias, produciendo ácido láctico. En ausencia de oxígeno, las células animales convierten el ácido pirúvico en ácido láctico.
Alcohólica: Ocurreen los tejidos de las plantas superiores, ciertas levaduras, en algunos hongos y pocas bacterias. En esta fermentación, el azúcar es degradado a ácido pirúvico, que enseguida es transformado en etanoly CO2. Es un proceso anaeróbico.
Acética: Intervienen bacterias del género acetobacter y consiste en la transformación del etanol en ácido acético. Se produce por un proceso de oxidación en presenciade oxígeno.

Fotosíntesis: Define el proceso ya que foto es luz y síntesis significa construcción de una sustancia compleja a partir de sustancias más simples.
Reacción química:Energía luminosa
6CO2+12H2O C6H12O6+6H2O+602Clorofila

Proceso completo:
Fase luminosa: Esta primera fase requiere la intervención de la clorofila y la radiación luminosa.
-Activación de la clorofila: Cuando la clorofila capta la energía solar,los electrones se excitan y pasan de los niveles de energía bajos a los altos, funcionando como vector de energía; al ceder esta energía los electrones vuelven a su nivel energético más bajo.
-Rupturade la molécula de agua: La energía liberada por la clorofila contiene la suficiente fuerza como para separar los elementos que constituyen la molécula del agua, sin embargo se desconoce la manera enque se rompen los enlaces que unen a los elementos.

-El exceso de energía se almacena en ATP: Toda la energía liberada por la clorofila activada no es utilizada para romper la molécula de agua, es...