Fermentador

FERMENTADOR 10 L FER 1000

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

Instrumentación:

• Una sonda de temperatura Pt 100 ., doble medida.
• Una sonda de medida del oxígeno disuelto.
• Una sonda de medida del pH.(Estas sondas son esterilizables en plaza.)
• Un manómetro a aguja y baño de aceite: 0 a 6 bar.
• Un caudalímetro a flotador vidrio:

 Producción por hora: 300 a 2400 L/h.

Mando:

Armarioeléctrico que comprende:

• Interruptor general.

1- Cuba inox, capacidad útil 10L, válvula de vaciado sin retención, doble envoltura con válvula de vaciado y sonda de temperatura. Adaptación de unfiltro y de un purgador or conexión rápida en fase de esterilización.
2- Tapa, inox 304, tratamiento de superficie compatible con las aplicaciones alimenticias, agitación , boca de carga por aberturarápida, sonda de pH, sonda de oxígeno disuelto, sonda de temperatura, inyección de vapor esterilizante, tobera de limpieza, evacuación del gas con salida para disco de ruptura, conexiones rápidas para: inyección de reactivo, inyección de aire comprimido e inyección de substratos.
3- Agitación con variador e indicación visual de la velocidad, 50 a 600 r.p.m., estanqueidad por juntas tóricas.
4-Circuito de aire comprimido: mano reductor, válvula de aislamiento general, caudalímetro a flotador con válvula de reglaje, válvula de aislamiento. Fitro inox de purificación del aire, autoclavablepor inyección de vapor estéril. Caña de inyección del aire en el medio con tobera de dispersión.
5- Circuito vapor: válvula de aislamiento, mano reductora de baja presión,electro válvula dealimentación general, manómetro, electro válvula de regulación del vapor. Válvula de tres vías de selección fermentación o esterilización. Filtro sobre vapor de esterilización, válvula de tres vías.
6- Circuitode agua fría: válvula de aislamiento general, limpieza en plaza de la cuba de fermentación con tobera y válvula de aislamiento, picado producción agua caliente con caudalímetro y válvula de...