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El sabor de la leche materna
Entérate de qué alimentos cambian su sabor y olor. 
Desde el embarazo, el bebé está expuesto a una variedad de sabores, ya que el líquido amniótico adquiere el saborde los alimentos que consume la madre. Dándole así la oportunidad de familiarizarse con la dieta familiar.
El sabor es los que percibimos cuando un alimento o bebida pasa por la lengua. Éste tienecinco dimensiones: 
1.- El aroma (la sensación olfatoria)
2.- Gusto o sabor (los cuatro básicos: salado, ácido, dulce, amargo)
3.- Consistencia (cuerpo, tactilidad, textura)
4.- Apariencia y color5.- Sonido (ocasionalmente)
Todas estas cualidades se pueden percibir en la leche materna y varían según los alimentos que consume la madre.
¿A qué sabe?
La leche materna es una sustancia quevaria en su composición y sabor dependiendo de muchos factores, como la alimentación y el tiempo que transcurre tras el nacimiento.
El calostro: es la leche de color amarillo, casi transparente yparecido a un suero. Sale los primeros días después del parto. Sabe un poco salado debido a que tiene altos contenidos de sodio y cloro. 
Leche madura o de transición: puede ser blanca y se produce entreel octavo y 14 días después del nacimiento. Contiene más lactosa, por lo que es más dulce.




Cuestión de gustos
Los bebés son más sensibles a los sabores dulces debido a que su lengua llenatoda la cavidad oral, lo que limita su movimiento, y los botones gustativos sensibles a este sabor están en la punta de la lengua.
Hay una tendencia natural a rechazar lo amargos -como una especie deprotección- ya que muchas sustancias tóxicas y venenosas presentan este sabor.
Se hizo un estudio con lactantes alimentados en forma exclusiva de leche materna. A cada mujer se le pidió ingerir unapastilla que podía o no contener ajo.
El resultado fue que detectaron este cambio sensorial en el alimento, ya que succionaron más cuando la leche tenía un olor más intenso que cuando el sabor del...