Ferran Adria

Su prestigio se ha extendido hasta el punto de ser considerado de la prensa mundial como el genio español.
Ferran Adria es de Cataluña Barcelona tiene nació en 1962 en mayo .es el hijo de unestucador,rechazo de estudiar empresariales. En una entrevista dijo que sonaba con ser un futbolista.es un profesional autodidacta Aunque considera sus maestros a toda una generación de la nouvelle cousine(Michel Guirard, Alain, Jacques Maximin), y en España su referente ha sido Juan Mari Arzak
Con el propósito de hacer un viaje a Ibiza,lavaba platos en un restaurante de un hotel de localidadturística.El jefe de la cocina vio su interés tal vez vio su talento le dio un libro de cocina para leer.un libro de Escoffier (cocinero francés)
Al cabo de un ano había cumplido su sueno de ir a Ibiza y sesabia de memoria el libro de la cocina.Los conocimientos adquiridos los puso en practtica en servicio militar de Cartagena ,El azarlo llevo en Bulli donde trabajo durante el mes de permiso perovolvió trabajar como jefe de cocina.
Junto con su socio Juli soler se decidieron hacer una cocina creativa. . En pocos años El Bulli fue distinguido con la tercera estrella de la guía Michelín.
'Bulli'es una palabra amigable para los bulldogs franceses en Alemania. La fundadora de El Bulli, Marketta Schilling, tenía varios de esos perros. 

Con su trabajo ferran situo la “nueva cocina española”nouville cousine
En 2000 abrio el bulli taller un local concebido para experimentación,allí conocemos patatas al café ,helados calientes,crocantes liquidos con polloe…
El enorme éxito internacionalde El Bulli, unido al hecho de que sólo permanece abierto la mitad del año y sólo ofrece un turno de comidas diario, conlleva que actualmente sea extremadamente difícil reservar una mesa. Cada año,sólo un total de unas 8.000 personas consigue comer en el establecimiento, Pese a la enorme demanda y los altos precios (215 euros sin vino), los enormes costes y el limitado número de servicios...