Fertilización orgánica e inorgánica en habas

Comparación de la producción en Habas (Vicia faba) con fertilización orgánica e inorgánica.

Introducción

Vicia faba (habas) es una especie de plantas herbáceas anuales, de la familia delas leguminosas. De tallo erguido que mide más o menos un metro, pero puede alcanzar el metro sesenta, es ramoso y un tanto estriado. Las hojas están compuestas de hojuelas elípticas, de color verdeazulado. Sus flores son amariposadas, blancas o rosáceas, con una mancha negra en los pétalos laterales, olorosas y unidas de dos a doce en un mismo pedúnculo. Su fruta crece en vainas de unos docecentímetros, de color verde con los extremos azulados cuando está inmadura y de color negro opaco al sacarse, es carnosa, alargada, y tiene cinco o seis semillas grandes dispuestas en una hilera. Estasson oblongas, aplastadas y con una parte negra por donde se adhiere a la vaina (diccionario enciclopédico grupo Clasa 2000).
Para la siembra es recomendable realizarla con una distancia de 20centímetros entre plantas y 40 centímetros entre surcos, o de 50 centímetros entre plantas y 80 centímetros entre surcos. Por cada hueco hay que colocar dos a tres semillas, con una capa de tierra nomayor a uno o dos centímetros de tierra, los que es dos o tres veces el tamaño de la semilla, para evitar que ésta se pudra, muera por asfixia o retarde su germinación (trabajo de investigación “elcultivo de habas”)
Se consume:
• estando fresca como legumbre, utilizando la vaina cuando ha alcanzado su desarrollo y antes de que los granos se endurezcan (haba verde), esto se cosecha cuatroo cinco meses después de la siembra y da una producción de 120-210 quintales por hectárea.
• como grano seco, la cosecha se realiza cuando las vainas se tornan de color negro, o con síntomas dedesecación, antes de que comience la abertura de las vainas, esto es seis o siete meses después de la siembra y da una producción de 40-70 quintales por hectárea.

Materiales y Métodos...