Fertilizante

Práctica N° 5: Fabricación de un fertilizante triple 15

Objetivos

Identificar las características de la materia prima y del producto obtenido.
Conocer y aplicar los pasos del proceso de producción de un fertilizante.
Analizar los distintos factores influyentes en el desarrollo de la práctica, incluyendo el error instrumental y/o humano.
1. MARCO TEÓRICO

Los fertilizantes sonsustancias químicas (o también llamados nutrientes químicos) caracterizadas por ser asimilables por las plantas para proveer los nutrientes que los cultivos necesitan. Con la ayuda de los fertilizantes se puede producir mayor cantidad y calidad de alimentos; no obstante, otra aplicación importante de los fertilizantes es la recuperación de suelos perdidos por sobreexplotación, aportandonuevamente la fertilidad al suelo.

Los fertilizantes ayudan a proveer a los cultivos con los nutrientes que están faltando en el suelo. Todas las fuentes disponibles de nutrientes son importantes y se deben tener en cuenta, como por ejemplo: excrementos, desperdicios, vegetales y otros materiales orgánicos. Esta materia orgánica mejora la estructura del suelo, reduce la erosión del mismo, tiene unefecto regulador en su temperatura y le ayuda a almacenar más humedad, mejorando significativamente su fertilidad.


Por lo tanto, la materia orgánica se utiliza para producir abono orgánico, el cual es muy valioso para mejorar las condiciones del suelo; sin embargo, el abono orgánico no es suficiente para lograr los máximos niveles de producción y aprovechamiento del suelo deseados. Por estarazón, es necesaria la utilización de fertilizantes, empleados como aditivos que mejoraran las condiciones de la agricultura.

La eficiencia de los fertilizantes se da debido a que las plantas, aparte del carbono que recogen de su ambiente, también recogen los nutrientes presentes en el suelo, los cuales son aportados, en cierta medida, por dichos fertilizantes. Estos primeros se dividen enmacronutrientes (nitrógeno, fósforo y potasio) que se necesitan en grandes cantidades y micronutrientes (hierro, manganeso, cobre, entre otros). Todo esto conlleva a un equilibrio entre los nutrientes adsorbidos en las partículas del suelo y los nutrientes liberados en la solución del suelo.

2. METODOLOGÍA EXPERIMENTAL

Diagrama 1. Diagrama de flujo


3. RESULTADOS

Para realizar elprocedimiento de mezcla de todos los insumos utilizados en el proceso es necesario tomar como base de cálculo la cantidad de hueso de pollo triturado, en este caso 30g.

Se completa la tabla de datos proporcionada, en la cual se expresan los porcentajes de los componentes de cada compuesto presente en el hueso de pollo:

COMPUESTO
PORCENTAJE
CANTIDAD (g)
Fosfato tricálcico
45%
13.5
Oseina (4% de nitrógeno)
28%
8.4
Grasa
10%
3
Cal, sílice, fluoruro de calcio
5%
1.5
Humedad
12%
3.6
Tabla 1. Porcentajes base húmeda.

Como se puede notar, la cantidad expresada en la tabla anterior se encuentra calculada en base húmeda, y es necesario calcular además las cantidades en base seca:

COMPUESTO
BASE SECA %
CANTIDAD(g)
Fosfato tricálcico
51.1
15.33
Oseina (4 % denitrógeno)
31.8
9.54
Grasa
11.4
3.42
Cal, sílice, fluoruro de calcio
5.7
1.71
Humedad
0
0
Tabla 2. Porcentajes base seca.

El objetivo es llegar a conocer cuánto fósforo y nitrógeno finalmente se encuentra en los 30 g de hueso de pollo, por lo cual se debe utilizar la fórmula molecular de los compuestos, su peso atómico y el porcentaje de fósforo y nitrógeno respectivamente.

CO(NH2)2C=1*12= 12uma
O=1*16= 16uma
N=2*14= 28uma
H=1*4= 4uma
Peso total = 60uma
Porcentaje de nitrógeno = 46.6%

K2SO4
K=40*2= 80uma
S=32.06*1= 32.08uma
O= 16*4= 64uma
Peso total = 176.08uma
Porcentaje de potasio = 45.4%
Ca3(PO4)2
Ca=40*3= 120uma
P=30.97*2= 61.94uma
O=16*8= 128uma
Peso total = 309.94
Porcentaje de fósforo = 19.98%

Se multiplican el 51.1% de Ca3(PO4)2 presente en...