fertilizantes y plaguicidas

CULCyT//Toxicología de Plaguicidas

Plaguicidas que afectan a la salud humana y la sustentabilidad
Dr. Mohammad H. Badii1 y Dr. Jerónimo Landeros2
1. UANL, 2. UAAAN

Resumen. Se presentan las propiedades y características de los plaguicidas, incluyendo la solubilidad en agua, El
coeficiente de partición lípido-agua, la presión de vapor, disociación e ionización, y degradabilidad. Se anotande forma
breve los tipos de envenenamiento por plaguicidas con énfasis en los tipos directos como el envenenamiento agudo,
crónico, secundario, y efectos indirectos. Se mencionan el uso de las especies indicadoras para determinar el impacto de los
plaguicidas manejando las pruebas de toxicidad en plantas y animales, la prueba para la toxicidad aguda LD 50 con dosis
sencillas orales, la pruebadel octavo día LC50, y las pruebas de reproducción y de condiciones de campo. Se discuten la
forma de la determinación de riesgos, la interpretación de los efectos ambientales a partir de datos de pruebas de toxicidad,
enfatizando los plaguicidas de organoclorados, organofosfatos y carbamatos. Finalmente, se explica el riesgo en el manejo
de los plaguicidas.
Palabras claves: Plaguicidas,salud humana, sustentabilidad

entre un 10 y un 20%, con lo que las pérdidas oscilan entre
un 40 y un 50%. A pesar de que muchas zonas del mundo
se enfrentan a una grave escasez de alimentos, el desarrollo
industrial, las aglomeraciones humanas y la explotación de
diversos recursos naturales (como la minería o las grandes
presas) están reduciendo la superficie de terreno empleada
para elcultivo. El control de las plagas permite una
optimización del rendimiento de las tierras de uso agrícola
(Figura 1).

Introducción
Un 90% del mundo depende para su
abastecimiento de alimentos de tan sólo 15 tipos de cultivos
vegetales y siete especies de animales. A pesar de todos los
esfuerzos realizados, las plagas destruyen anualmente cerca
del 35% de las cosechas en todo el mundo. Inclusouna vez
recogidas las cosechas, los insectos, los microorganismos,
los roedores y las aves infligen una pérdida adicional de

Figura 1. Algunas de las actividades en las que se demanda el uso
de los plaguicidas.

El control de plagas es cualquiera de toda una
gama de intervenciones ambientales cuyo objetivo sea una
reducción en la incidencia de las plagas de insectos, de los
organismospatógenos para las plantas y las enfermedades
que las causan, y las poblaciones de malas hierbas, de
forma que se pueda permitir una producción máxima de

CULCyT//Marzo–Abril, 2007

alimentos de alta calidad y otros cultivos. Las técnicas
específicas de control incluyen mecanismos químicos,
físicos y biológicos.
Los plaguicidas han sido diseñados para matar una
gran variedad deorganismos vivos indeseables para el
hombre. Esta clase de productos se ha utilizado en todo el

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Año 4, No 19

mundo para la protección de cultivos, y en la salud pública
para el control de enfermedades transmitidas por vectores u
hospederos intermediarios. Debido a su alta actividad
biológica y en algunos casos de su persistencia en el
ambiente, el uso de plaguicidas puede causar efectosadversos a la salud humana y al ambiente (Benerjee 1999,
Maroni et al. 1999).
El presente análisis pretende presentar un
panorama respecto a los efectos de los plaguicidas en la
salud humana, sus causas y consecuencias.

elementos del ecosistema; su mayor concentración se
encuentra en los ecosistemas acuáticos. Por otro lado las
substancias con una solubilidad acuosa mayor de 25 ppm
noson persistentes en los organismos vivos, en tanto que
aquellas con una solubilidad acuosa menor a 25 ppm
tienden a inmovilizarse en los suelos y a concentrarse en los
organismos vivos. En general los plaguicidas
organofosforados tienen una solubilidad acuosa mayor a los
25 ppm, en tanto que los plaguicidas organoclorados tienen
una solubilidad menor a los 25 ppm.

Los plaguicidas,...