Fetuccini Alfredo

Fetuccini Alfredo

Ingredientes
8 oz Fettuccine
2 piezas delgadas de pechugas de pollo
1 cucharadita de ajo granulado
1 cucharadita de cebolla granulada
Sal y pimienta al gusto4 cucharadasde mantequilla
1 taza de crema espesa1 taza de queso Parmesano Reggiano
Preparación,
1) Hevir uolla grande llena de agua hasta y espolvorea con una pizca generosa de sal. Añadir el fettuccine y cocine deacuerdo a las instrucciones del empaquetado. Escurrir la pasta una vez cocida y reservar.
2) Sazone ambos lados del pollo con el ajo granulado, la cebolla y la sal y pimienta al gusto.
3) En un medio sarténsaltear a fuego medio con la mantequilla derretida. Añade el pollo sazonado y cocina por unos minutos en cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas. Retire el pollo de la sartén y corta entrozos pequeños.
4) En la misma sartén agregar la crema de leche y reducir por 5 minutos. Añadir el parmesano y revuelva. Sazone con sal y pimienta al gusto y añadir el pollo cortado y la pastaescurrida.Si usted pensaba que no podría conseguir la calidad del rico y delicioso fettuccine Alfredo de restaurante en su casa, estaba mal! Fettuccine Alfredo es probablemente una de las cosas más fácilesy baratas de hacer y siempre el sabor es mucho mejor cuando lo haces tú mismo, de esa manera se puede controlar la calidad de los ingredientes y la cantidad de sal.










Fetuccini a la boloñesaINGREDIENTES:
-aceite un chorrito (1/2 tacita de café)
-cebolla picada grande 1 unidad
-ajo picado 2 dientes
-vino tinto medio vaso de agua
-carne picada 1/2 kg (ternera, vacuno, cerdo o mixta)
-tomaterayado 3 unidades (puede ser una lata de 400 gr triturado)
-harina 1 cucharada sopera
-sal una pizca
-pimienta blanca una pizca
-queso rayado (el que mas guste)la cantidad que uno quiera
-pasta fetuccini200 gr

PREPARACIÓN:
Se cuece la pasta fetuccini, hasta que quede aldente, unos 8 minutos, se refresca y se pone en una fuente.
Aparte en una cazerola, sartén, o cualquier otro cacharro de...