Fetuchini con camarones

Fetuchini con camarones


5 mins. de preparación
20 mins. de cocción
0 mins. de descanso
25 mins. en total
Porciones: 6 porciones de 1 taza cada una
Dificultad: Rápido y fácil
Ingredientes
8 onzasde pasta fetuchini cruda
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de harina de uso general
1/8 cucharadita de pimienta negra en polvo
1 taza de leche evaporadabaja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
3/4 taza de caldo de vegetales o de pollo
1/2 taza (1.5 oz.) y 2 cucharadas de queso parmesano desmenuzado,uso dividido
1/2 libra de camaronesmedianos cocidos
1/2 taza de pimiento rojo picado
Hojas enteras o finamente rebanadas de albahaca para decorar (opcional)


Direcciones
PREPARA la pasta según indica el paquete; escúrrela.
CALIENTA,mientras tanto, el aceite y el ajo en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el ajo esté fragante. Incorpora la harina y la pimienta; cocina esto, revolviendo constantemente, durante 30 segundos.Agrega la leche evaporada y el caldo. Cocina la mezcla, revolviéndola constantemente, durante unos 8 minutos o hasta que hierva ligeramente y espese un poco. Incorpora 1/2 taza de queso y revuelvehasta que se derrita. Agrega los camarones y el pimiento; caliéntalo todo otro minuto más o hasta que estén calientes los camarones.
REVUELVE los camarones con la pasta. Espolvoréalos con las 2 cucharadasrestantesde queso y con la albahaca. Sírvelos de inmediato.

Filetes de salmón glaseados

Ingredientes 
Porciones: 6 
6 filetes de samón de 150 gramos cada uno
4 dientes de ajo, picados finamente
1cucharada de vino blanco
1 cucharada de miel
1/3 taza de vinagre balsámico
4 cucharaditas de mostaza dijon
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de orégano fresco, picado

Modo de preparaciónPreparación: 10min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:30min 
1. Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Forra una charola para hornear con papel aluminio y rocíalo con aceite en aerosol.
2. Rocía una...