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.- ¿Qué son los lípidos?
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas.

2.-¿De que están compuestas las moléculasorgánicas de los lípidos?
Compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.

3.-¿Cuál es la característicaprincipal de los lípidos?
El ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en disolventes orgánicos como la bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo.

4.-¿Por qué se dice que el llamar a loslípidos “grasas” es incorrecto?
Se les llama incorrectamente grasas, por que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales.

5.- ¿Cuáles son algunas de las funciones biológicas de loslípidos?

Desempeñan diferentes tipos de funciones biológicas:
• Función de reserva energética. Los triglicéridos son la principal reserva de energía de los animales ya que un gramo de grasaproduce 9,4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que las proteínas y los glúcidos sólo producen 4,1 kilocalorías por gramo.
• Función estructural. Los fosfolípidos, losglucolípidos y el colesterol forman las bicapas lipídicas de las membranas celulares. Los triglicéridos del tejido adiposo recubren y proporcionan consistencia a los órganos y protegen mecánicamenteestructuras o son aislantes térmicos.
• Función reguladora, hormonal o de comunicación celular. Las vitaminasliposolubles son de naturaleza lipídica (terpenos, esteroides); las hormonasesteroidesregulan el metabolismo y las funciones de reproducción; los glucolípidos actúan como receptores de membrana; los eicosanoides poseen un papel destacado en la comunicación celular, inflamación,...