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Administrar
Organizar los bienes económicos propios o ajenos. El término administrar refiere a la actividad a través de la cual un sujeto o grupo de personas le imprimirán de orden y organización, especialmente en lo inherente a las finanzas a una empresa, organización, negocio o estado. Sin lugar a dudas la forma en la cual una persona o grupo administra un ámbito de los que mencionamosdeterminará su eficiente funcionamiento y por supuesto también su rendimiento.
Administración
La Administración (lat. ad, hacia, dirección, tendencia, y minister, subordinación, obediencia) es la ciencia social y técnica encargada de la planificación, organización, dirección y control de los recursos (humanos, financieros, materiales, tecnológicos, del conocimiento, etc.) de unaorganización, con el fin de obtener el máximo beneficio posible; este beneficio puede ser económico o social, dependiendo de los fines perseguidos por la organización. La Administración consiste en lograr un objetivo predeterminado, mediante el esfuerzo ajeno.
Gerencia
La gerencia es un cargo que ocupa el director de una empresa lo cual tiene dentro de sus múltiples funciones, representar a la sociedadfrente a terceros y coordinar todos los recursos a través del proceso de planeamiento, organización dirección y control a fin de lograr objetivos establecidos.
Henry, Sisk y Mario Sverdlik (1979) expresa que: El término (gerencia ) es difícil de definir: significa cosas diferentes para personas diferentes. Algunos lo identifican con funciones realizadas por empresarios, gerentes osupervisores, otros lo refieren a un grupo particular de personas. Para los trabajadores; gerencia es sinónimo del ejercicio de autoridad sobre sus vidas de trabajo.
Gerenciar
Ejercicio de autoridad sobre los subordinados, es organizar y proyectar a una entidad o empresa.
“La palabra gerencia se utiliza para denominar al conjunto de empleados de alta calificación que se encarga de dirigir ygestionar los asuntos de una empresa. El término también permite referirse al cargo que ocupa el director general (o gerente) de la empresa, quien cumple con distintas funciones: coordinar los recursos internos, representar a la compañía frente a terceros y controlar las metas y objetivos.
Gerente
Saltar a: navegación, búsqueda El término gerente denomina a quien está a cargo de la dirección ocoordinación de la organización, institución o empresa, o bien de una parte de ella como es un departamento o un grupo de trabajo. Como seria por ejemplo, un Gerente general, un Gerente de finanzas, un Gerente de personal, gerentes de sección, gerentes de turno, gerentes de proyecto, etc.
Staff
Conjunto de personas que, en torno y bajo el mando del director de una empresa o institución,coordina su actividad o le asesora en la dirección: la empresa elige a los mejores técnicos para su staff.
Estructura organizacional
Una estructura organizacional es un concepto fundamentalmente jerárquico de subordinación dentro de las entidades que colaboran y contribuyen a servir a un objetivo común. Es por tanto la estructura organizacional la que permite la asignación expresa deresponsabilidades de las diferentes funciones y procesos a diferentes personas, departamentos o filiales.
Estructura general de un hotel
1.- Estructura organizacional del hospedaje.
a) Departamentos operativos y administrativos
b) Alta dirección
Estructura Organizacional de hoteles
Cada hotel tiene una organización o modelo especifico de organizarse.
Para tal organización eficiente y exitosa se debenseguir algunos principios básicos como son:
1.-Determinar el trabajo que debe realizarse para alcanzar los objetivos
2.- Agrupación de dicho trabajo en puestos relacionados y equilibrados lógicamente dentro de unidades o departamentos
3.- Delegación de autoridad y responsabilidad para evitar una excesiva centralización
4.- Comunicación entre los diversos puestos dentro de cada unidad y...