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¿Qué es la diabetes?
La Diabetes Mellitus es un grupo de enfermedades metabólicas que afectan a diversos órganos y tejidos, su principal característica es el aumento en los niveles de glucosa en la sangre, ésta enfermedad perdura toda la vida y sus principales complicaciones se presentan en el tejido vascular (venas y arterias), su aparición depende de múltiples factores, entre ellos losantecedentes familiares de cada persona, considerado como uno de los factores de mayor importancia.
Aumento en los niveles de glucosa en la sangre: se calculan niveles altos de glucosa en sangre a partir de 100 mg/dl. Niveles normales de glucosa en sangre: calculados entre 70mg/dl a < del 100mg/dl.
El peligroso número de víctimas de la diabetes
La diabetes es una quinta causa de muerte más importanteen los Estados Unidos. Desde 1987, el índice de mortalidad a causa de la diabetes ha aumentado un 45 por ciento, mientras que los índices de mortalidad causada por enfermedad cardiaca, derrame cerebral y cáncer han disminuido.
A partir de los datos obtenidos de los certificados de defunción, la diabetes contribuyó con 224,092 muertes en el año 2002.
Existen múltiples factores que puedencondicionar la aparición de diabetes mellitus, que por lo general anteceden a la enfermedad varios años antes, y pueden estar presentes incluso desde la niñez o la adolescencia, y al no ser modificados se traducen en síndromes metabólicos, y situaciones que alteran la calidad de vida en etapas posteriores.
* Obesidad y sobrepeso.
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud); la obesidad y elsobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
Está claro que la obesidad incrementa el riesgo cardiovascular.

Un Índice de masa corporal (IMC) (peso dividido entre la talla al cuadrado) por encima de 30 mg/kg2 junto con una cifra de glucosa en sangre al límite superior multiplican 8.3 veces el riesgo de desarrollar diabetes,comparados con los individuos con IMC por debajo de 25mg/kg2 y con niveles de glucosas más bajas.
El medio ambiente actual produce factores de riesgo por disminución de la actividad física y por un incremento en el consumo de calorías. Estos factores ambientales operan sobre la población para disminuir su actividad física e incrementar el consumo de calorías.
La causa principal de la aparición de ambases un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías.
El aumento mundial del sobrepeso y la obesidad es atribuible a varios factores, entre los que se encuentran:
* La modificación mundial de la dieta, con una tendencia al aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas y otros micronutrientes indispensables en la dieta diaria.*La tendencia a la disminución de la actividad física, cada vez más sedentaria de muchos trabajos, a los cambios en los medios de transporte y a la creciente urbanización.

Diabetes Tipo I
En este tipo de diabetes el páncreas no produce insulina o produce muy poco. Aunque las causas exactas aún no se conocen realmente, los científicos saben que el propio sistema de defensa del organismo (sistemainmunológico) ataca y destruye las células productoras de insulina (células beta) y éstas no pueden producir más insulina. Esto generalmente ocurre en niños y jóvenes, por eso también se le conoce como diabetes juvenil.
Debido a que la insulina es necesaria para poder vivir, las personas, con diabetes tipo 1 deben inyectarse insulina todos los días para poder metabolizar los alimentos queconsumen, es por eso que también se llama Diabetes insulino-dependiente.
Los síntomas mas frecuentes son:
*Orina frecuente, y en grandes cantidades.
*Sed excesiva.
*Hambre excesiva a toda hora.
*Pérdida repentina de peso sin causa aparente.
*Debilidad, somnolencia.
*Cambios repentinos en la visión, o visión borrosa.
*Náuseas y vómitos.
El aumento de la glucosa en la sangre, debido a la falta...