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evangélicos también contribuyenron a mermar el poder
tradicional indígena, pues esta población se dividió,
perdiendo fuerza.
El surgimiento de formas occidentales de organizacióncomunitaria como comités, cooperativas y asociaciones
también contribuyeron a memar el poder tradicional
indígena.
La construcción de carreteras y el sistema de transporte
colectivo incrementóla búsqueda de ingresos fuera del
departamento, una de las características de la emigración
es que se observa mayor movilidad entre los ladinos que
entre los indígenas: emigraron de BajaVerapaz seis ladinos
por cada indígena. También hubo movimientos de población
dentro del departamento: el ocasionado por el embalse del
proyecto de energía eléctrica Chixoy y elestablecimiento
de nuevos asentamientos rurales en todos los municipios.
Baja Verapaz, como muchos departementos, sufrió los efetos
de la insurgencia y la contrainsurgencia; pero el municipio
deRabinal se vio afectado con mayor intensidad que el
resto de municipios.” Barrios (1996:164-165)
Receta de los Boxboles
“Ingredientes: 30 hojas tiernas de ayote, 1 libra de masa,
4onzas de pepita de ayote; tostadas, 10 tomates, 4 onzas
de miltomate, sal y chile al gusto.
Preparación:
Para la masa se cuecen 2 libras de maíz blanco con un
poquito de cal y se llevan almolino. Se sazona con sal al
gusto. Las hojas tiernas de ayote se lavan bien, se
extienden y se les pone un poquito de masa en medio,
extendida a lo largo y ancho de la hoja; después seenrolla
con todo y la hoja, como formando un puro. Los sobrantes
de la hoja se doblan en los extremos. Con cuidado se
colocan en una olla y se cuecen al vapor. A parte, se
cuecen el tomatey el miltomate y se cuelan para hacer un
recado. A éste se le agrega la pelita tostada y molida.
Se sazona con sal y chile al gusto. Al estar cocidos los
boxboles se ahogan en este