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En la década de los 90 se implementan una serie de medidas para mejorar e incrementar la producción de leche en Brasil, algunas de ellas como el “Plan Real” para tener control sobre la inflación,y la implementación de normas antidumping para garantizar calidad, lo cual genero importantes beneficios en la industria como mayores exportaciones, aumento del 96% en la producción nacional y seconvirtió en un país autosuficiente en la producción de lácteos.
Sin embargo aunque la industria lechera ha crecido a grandes pasos, el consumo per cápita de leche no ha reflejado el mismo crecimiento.En el 2011 Brasil ocupo el quinto lugar en el ranking mundial de producción de leche, pero actualmente ocupa la 65ª posición en el consumo mundial de leche y derivados, de acuerdo a un estudio de laAsociación de Leche de Brasil el consumo per cápita de productos lácteos aumentó 60% de 1980 a 2010.
Debido a esto en el artículo se plantean cuatro posibles escenarios de la cadena productiva deleche en Brasil para el 2020, con el fin de estudiar cuales serían las decisiones que puedan y deban tomar los diferentes agentes implicados en el sector, para enfrentar de la mejor manera el futuro de laindustria lechera, implementando objetivos y estrategias acerca de las tendencias e incertidumbres teniendo siempre presente y claro tanto el inicio como el estado actual de la industria y así mismoasegurar resultados positivos en la misma. Para ello se toma como referencia la investigación académica de la implantación de los posibles escenarios de algunos autores como Wright.
En mi opiniónaunque es muy difícil predecir el futuro y más el de un país cuando se tienen tantas variables que pueden hacer cambiar los diferentes aspectos que lo definen como un país potencia o en vía dedesarrollo, es muy importante tener en cuenta que la producción de leche en Brasil no es estandarizada puesto que el 66% de producción de leche se vende bajo la inspección del sistema federal asegurando su...