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La Nobleza, que tenía como misión el gobierno y la defensa armada de lasociedad. Vivían de las rentas de su patrimonio o del desempeño de cargos públicos; altanobleza y baja nobleza.Aproximadamente las dos terceras partes de las propiedades de la tierra pertenecían a la nobleza y a la iglesia.
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El Clero, que seocupaba de las relaciones con dios y de la cultura. Segúnsu jerarquía y riqueza, se dividía en: alto clero, formado por obispos, de procedencia noble y solían ser hijossegundones; bajo clero, formado por de procedencia popular.Tanto nobleza como clero eran privilegiados, tenían estatutos jurídicos propios,leyes particulares y sediferenciaban radicalmente de los miembros de la sociedad. No pagaban impuestos y cobraban tributos en beneficio propio.
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Tercer Estado, el estamento noprivilegiado, formado por los demássectores de la sociedad. Aproximadamente era el 90% de la población total y sufunción era trabajar para los otros estamentos.La sociedad delAntiguo Régimen fue una sociedad rural que vivía esencialmenteen función de la tierra, en torno a la cual giraba la vida de la mayor parte de la población.
Economía AgrariaLa economía era predominantemente agraria de tipo tradicional y feudal. En ellatrabajaba el 80 o 90% de la población. La agricultura afecta a todo elcontexto de laeconomía y especialmente a los otros sectores económicos más importantes: laartesanía, las manufacturas y el comercio, que dio lugar a la formación de larica burguesía.La mayor parte de la producción la controlaban los estamentos privilegiados, predominando el régimen señorial que regulaba las relaciones de producción.