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Páginas: 13 (3239 palabras)
Publicado: 23 de junio de 2013
Bachillerato Tecnológico en Administración de Empresas
América A.C.
La Administración dentro del
Hotel Posada San Miguel
Como requisito parcial para obtener el título de Técnico en Administración
Tesis profesional presentada por Andrea Natalia Barragán Cruz
San Martin Texmelucan, Puebla, México a domingo, 23 de junio de 2013
Dedicatoria
A Dios.
Por haberme permitidollegar hasta este punto y haberme dado salud para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.
A mi madre Rosalía.
Por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, por haberme dado la oportunidad de seguir estudiando, pero más que nada, por su amor.
A mi padre Antonio
Por los ejemplos deperseverancia y constancia que lo caracterizan y que me ha infundado siempre, por el valor mostrado para salir adelante y por su amor.
A mis familiares.
A mis hermanos Christian y Toño, por ser el ejemplo de unos hermanos mayores y de los cuales aprendí a salir adelante y echarle ganas; a mi tío Roberto por todo su cariño, apoyo, amor que me brindo y a todos aquellos que participaron directao indirectamente en la elaboración de esta tesis.
A mis maestros.
Lic. Raúl Lazcano Ramírez por su gran apoyo y motivación para la culminación de nuestros estudios profesionales y para la elaboración de esta tesis; a la Profesora Joanna por todas las platicas y consejos que tuvo para mi persona, a la Profesora Marta Ramírez Madrid por esas platicas, esos consejos y sobre todo esos regañosque me hicieron mejor persona, a la Profesora Adriana por esas platicas tan divertidas que amenizaron mi estancia en la escuela, a los Profesores Efrén y José por haber compartido sus conocimientos conmigo, por haber amenizado mi estancia en la escuela con esas platicas tan agradables y su apoyo en mis estudios.
A mis amigos.
Lizet Zamora Jiménez por haber compartido parte de los mejores momentosde mi vida, porque más que una amiga es una hermana, a Jesús Contreras por darme la oportunidad de ingresar al FJR, Valeria Fragoso por haber compartido momentos divertidos, Omar Botello por animarme a seguir adelante, por ser ese amigo en el que puedes confiar, por sus consejos, ánimos y apoyo que me brindo, Aris Parra por compartir conmigo momentos inolvidables y especiales, por sus consejos yapoyo, Erika Frías, Omar Vázquez, Montse Jiménez, Daniel Perea, Carlos Solórzano, Oliverio Cano, Toño Díaz, Oscar López a todos ellos por haberme brindado su amistad.
A Mis Mascotas
Balín, Camila y Channel que son como amigos y familia para mi, en ellos encuentro una balanza que me da ánimos para seguir adelante.
Capítulo I
Introducción
1.1 PrologoEn esta Tesis Profesional de Administración, usted encontrará la información más actualizada sobre cómo se está llevando a cabo la Organización, Planeación, Dirección y Control dentro del Hotel Posada San Miguel
En las primeras páginas se encontrara con la Historia de la Administración, Algunas definiciones de lo que es una Empresa, la historia del Hotel Posada San Miguel, Definición deturismo, Orígenes del hospedaje y la hostelería, Origen y definición de "hotel", Nacimiento y evolución de la hotelería en México, La Hotelería en Puebla y La Hotelería en San Martin Texmelucan.
Por último pero no menos importante, usted analizara y podrá ver el manejo realizado dentro de un hotel, que funciona exitosamente.
El presente volumen se presenta así: tratado sobre teorías administrativasfundamentos y prácticas. Luego sigue: como mantener un hotel, consejos de triunfadores.
Entrevistas a Empresarios Hoteleros, a gerentes y empleaos de un hotel, glosario sobre términos administrativos y Hoteleros, con más de cincuenta palabras y sus significados.
El ideal de sus servidora del presente trabajo Profesional es compartir experiencias de los exitosos hoteleros para que por medio de...
América A.C.
La Administración dentro del
Hotel Posada San Miguel
Como requisito parcial para obtener el título de Técnico en Administración
Tesis profesional presentada por Andrea Natalia Barragán Cruz
San Martin Texmelucan, Puebla, México a domingo, 23 de junio de 2013
Dedicatoria
A Dios.
Por haberme permitidollegar hasta este punto y haberme dado salud para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.
A mi madre Rosalía.
Por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, por haberme dado la oportunidad de seguir estudiando, pero más que nada, por su amor.
A mi padre Antonio
Por los ejemplos deperseverancia y constancia que lo caracterizan y que me ha infundado siempre, por el valor mostrado para salir adelante y por su amor.
A mis familiares.
A mis hermanos Christian y Toño, por ser el ejemplo de unos hermanos mayores y de los cuales aprendí a salir adelante y echarle ganas; a mi tío Roberto por todo su cariño, apoyo, amor que me brindo y a todos aquellos que participaron directao indirectamente en la elaboración de esta tesis.
A mis maestros.
Lic. Raúl Lazcano Ramírez por su gran apoyo y motivación para la culminación de nuestros estudios profesionales y para la elaboración de esta tesis; a la Profesora Joanna por todas las platicas y consejos que tuvo para mi persona, a la Profesora Marta Ramírez Madrid por esas platicas, esos consejos y sobre todo esos regañosque me hicieron mejor persona, a la Profesora Adriana por esas platicas tan divertidas que amenizaron mi estancia en la escuela, a los Profesores Efrén y José por haber compartido sus conocimientos conmigo, por haber amenizado mi estancia en la escuela con esas platicas tan agradables y su apoyo en mis estudios.
A mis amigos.
Lizet Zamora Jiménez por haber compartido parte de los mejores momentosde mi vida, porque más que una amiga es una hermana, a Jesús Contreras por darme la oportunidad de ingresar al FJR, Valeria Fragoso por haber compartido momentos divertidos, Omar Botello por animarme a seguir adelante, por ser ese amigo en el que puedes confiar, por sus consejos, ánimos y apoyo que me brindo, Aris Parra por compartir conmigo momentos inolvidables y especiales, por sus consejos yapoyo, Erika Frías, Omar Vázquez, Montse Jiménez, Daniel Perea, Carlos Solórzano, Oliverio Cano, Toño Díaz, Oscar López a todos ellos por haberme brindado su amistad.
A Mis Mascotas
Balín, Camila y Channel que son como amigos y familia para mi, en ellos encuentro una balanza que me da ánimos para seguir adelante.
Capítulo I
Introducción
1.1 PrologoEn esta Tesis Profesional de Administración, usted encontrará la información más actualizada sobre cómo se está llevando a cabo la Organización, Planeación, Dirección y Control dentro del Hotel Posada San Miguel
En las primeras páginas se encontrara con la Historia de la Administración, Algunas definiciones de lo que es una Empresa, la historia del Hotel Posada San Miguel, Definición deturismo, Orígenes del hospedaje y la hostelería, Origen y definición de "hotel", Nacimiento y evolución de la hotelería en México, La Hotelería en Puebla y La Hotelería en San Martin Texmelucan.
Por último pero no menos importante, usted analizara y podrá ver el manejo realizado dentro de un hotel, que funciona exitosamente.
El presente volumen se presenta así: tratado sobre teorías administrativasfundamentos y prácticas. Luego sigue: como mantener un hotel, consejos de triunfadores.
Entrevistas a Empresarios Hoteleros, a gerentes y empleaos de un hotel, glosario sobre términos administrativos y Hoteleros, con más de cincuenta palabras y sus significados.
El ideal de sus servidora del presente trabajo Profesional es compartir experiencias de los exitosos hoteleros para que por medio de...
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