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1.- definir
- alimentación diaria
La alimentación siempre es un acto voluntario y por lo general, llevado a cabo ante la necesidad fisiológica o biológica de incorporar nuevos nutrientes y energía para funcionar correctamente. Los tipos de alimentación pueden variar de acuerdo al tipo de ser vivo del que estemos hablando. En este sentido, debemos mencionar alimentación herbívora (aquella que sesustenta sólo de plantas), alimentación carnívora (que recurre sólo a la carne de otros animales) y finalmente la alimentación omnívora (combinación de las dos anteriores y característica del ser humano).

- salud
Es un estado de bienestar o de equilibrio que puede ser visto a nivel subjetivo (un ser humano asume como aceptable el estado general en el que se encuentra) o a nivel objetivo (seconstata la ausencia de enfermedades o de factores dañinos en el sujeto en cuestión).
- alimentos
El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines:
1. nutricionales: regulación del anabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como el calentamiento corporal.
2. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.2.-funciones de los alimentos
Conociendo que los alimentos pueden ser divididos según su contenido en substratos, surge que podamos clasificarlos según la función que aportan al organismo. Las funciones u objetivos principales de la alimentación es el aporte energético, el plástico el regulador y el de reserva. Por ello, la división de los alimentos por función se puede mostrar de la siguiente forma:
 Energéticos: |   | Hidratos de Carbono y Grasas |
Plásticos |   | Proteínas |
Reguladores: |   | Minerales y Vitaminas |

3.-fuentes de los alimentos
Adquirir buenos hábitos alimentarios es una importante herramienta para la prevención de enfermedades y promover estilos de vida saludables.

Para alcanzar un estado nutricional adecuado, es fundamental incorporar una amplia variedad dealimentos a nuestra dieta diaria y semanal, ya que salvo la leche humana, no existe un alimento completo que contenga la totalidad de los nutrientes y en el balance adecuado que cada grupo poblacional necesita.
4.-definir:
- vitaminas
Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamientofisiológico.
- minarales
Mineral es aquella sustancia natural, homogénea, inorgánica, de composición química definida (dentro de ciertos límites).
5.-funciones de:
- vitaminas
* Vitamina A ayuda al crecimiento y a la visión.
* Vitamina K actúa sobre la coagulación.
* Vitamina D absorbe y fija el calcio en el organismo facilitando el buen desarrollo corporal.
* Vitamina C refuerzalas defensas y evita el envejecimiento.
* Vitamina E facilita la circulación sanguínea y estabiliza las hormonas femeninas favoreciendo el embarazo y el parto, etc.
- minerales
* Calcio: estructuras óseas, secreciones, contracción muscular y regulador de enzimas.
* Fósforo: estructuras óseas, fosfolípidos de membrana, ATP y tampón intracelular.
* Azufre: tejido conectivo (piel,pelo) y parte de enzimas.
* Potasio: principal catión intracelular, función osmótica, propiedades eléctricas celulares.
* Sodio: principal catión extracelular, función osmótica, propiedades eléctricas celulares y parte del hueso.
* Magnesio: parte del hueso, secreciones, contracción muscular y actividad enzimática.
* Cloruro: principal anión extracelular y acompaña a cationes como elsodio.
* Hierro: hemoglobina, citocromos y catalasa.
* Cobre: enzimas respiratorias, antioxidante (SOD) y movilización del hierro.
* Cinc: cicatrización de heridas, expresión de genes, función de la testosterona y antioxidante (SOD).
* Flúor: fortalecimiento óseo y prevención de caries.
* Selenio: antioxidante (glutatión peroxidasa).
* Yodo: Síntesis de hormonas tiroideas....