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Páginas: 4 (776 palabras) Publicado: 21 de octubre de 2014
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<title> cupcakes </title>
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<marquee><H1> tipos de cupcakes </H1>
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Un cupcake —literalmente en español: «tarta en taza»—, es una pequeña porción de tartapara una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffinsEn el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas.Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunquepresentan muchas diferencias.Este postre
surge en el siglo xix. Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este elsignificado
de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.La receta base de un cupcake esla misma que la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su
reducido tamaño se realizan más rápido queuna tarta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado a que es llamativo, permite una infinidad de sabores distintos
y suelen gustar a todos.
Su primera mención puede rastrearsehasta el año de 1796, cuando Amelia Simms utilizó este término para una «tartaleta que se cocina en pequeñas tazas», en su libro American
Cookery. La documentación más antigua en la que ya aparece eltérmino cupcakes fue en el recetario de Eliza Leslie Seventy-five Recipes for Pastry, Cakes, and Sweetmeats (Setenta y cinco recetas de pasteles, tortas y dulces) publicado en 1828.2En siglos anteriores,antes de que los moldes para muffins y cupcakes estuvieran ampliamente
disponibles, estos se cocinaban a menudo en recipientes de barro individuales o en copas. Por eso, el uso del nombre ha...
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