fibbras

UNIVERSIDAD NACIONAL “HERMILIO VALDIZÁN”
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial










TEMA : DETERMINACIÓN DE FIBRAS

CURSO : ANÁLISISPOR INSTRUMENTACIÓN

PROFESOR : ING. ASTETE TEBES, RONALD

AÑO : 2014

INTEGRANTES :

Apellidos y Nombres
 Mosqueira Condezo; Johel
 Hurtado Castañeda, Ivan
 Guerrero Peñafiel,Crystina
 Trinidad Alania, Lidio
 Martin Mayo, Romario
 Ardiles Ascanoa, Calep
 Jaime Montoya, Gabriel
 Bartolo Bomes, Gunter
 Carlos Ruiz, Orlando






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OBSERVACIONES:

1.-……………………………………………………………………………………………………………………………………

2.- ……………………………………………………………………………………………………………………………………



NOTA:
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EN NUMERO EN LETRA FIRMA DEL PROFESOR

INTRODUCCIÓN
En la Universidad Nacional Hermilio Valdizan de Huánuco “UNHEVAL” cuenta con la carrera profesional de Ingeniería Agroindustrial, lacual la cuál a través del desarrollo de sus actividades académicas en el curso de Analisis por Instrumentación se llevó al cavo la determinación de Fibras
Dicho analisis con fines académicos se llevóa cabo el laboratorio de Bromatología de la E.A.P.I.A, empleando la muestra de Galleta INTEGRACKERS marca Victoria de tipo comercial
Dicha práctica tuvo una duración de 2 - 3 horas, en las cualeslos resultados obtenidos se reportan en el presente informe
En este informe se muestra la revisión bibliográfica relacionada con la determinación de fibras
En este informe se consideramos losprocedimientos que se requiere para determinar los resultados finales.
Los resultados finales obtenidos en la determinación de fibra fueron de 23.5 de peso
Dicho resultado al ser comparados con basesbibliográficas, muestra ligeramente relacionado ante ello podemos afirmar que la práctica realizada fue desarrollada de forma satisfactoria.
Desde ya agradecemos a nuestra casa de estudio por...