Fibra alimentatia
Páginas: 3 (638 palabras)
Publicado: 11 de junio de 2014
FUNDAMENTOS DE NUTRICION
TALLER PARTE 2
PRESENTADO POR:
JHON JAIRO MARTINEZ
COD: 1019074841
PRESENTADO A:
ALEXANDRA GELVEZ RODRIGUEZUNIVERSIDAD DE PAMPLONA
NUTRICION Y DIETETICA
PAMPLONA
TALLER PARTE 2
1. Explique los tipos de movimientos realizados por el tubo digestivo.
movimientos peristálticosque impulsan al bolo alimenticio para que éste pueda pasar a la garganta y luego al esófago y puedan seguir los procesos digestivos.
2. Explique detalladamente cómo se produce el proceso de lamasticación
Es el proceso mediante el cual se tritura la comida previamente ingerida al comienzo de la digestión.
En el hombre, la masticación corre a cargo de los dientes, más concretamente, delos molares, en colaboración con la lengua. El producto de la masticación es el bolo alimenticio
3. Mencione las etapas de la deglución.
La deglución es el paso del alimento desde la boca ala faringe y luego hasta el esófago. Los alimentos masticados por los dientes, amasados por la lengua y humedecidos por la saliva , toman forma, el bolo alimenticio. Una vez formado el bolo alimenticio , lalengua lo empuja hacia atrás y entonces ingresa en la faringe
4. Qué es el vaciamiento gástrico?
El vaciamiento gástrico, es un proceso fisiológico que se da en el estómago, y consiste en laeliminación del contenido estomacal luego del llenado gástrico hacia el duodeno. En el organismo normal, el vaciamiento tarda horas luego de la ingesta de alimentos, dependiendo del tipo de alimentos quese haya ingerido
5. Como está compuesta la secreción de saliva? Cantidad producida. Función de la saliva
La saliva es un líquido transparente y de viscosidad variable, lo cual se atribuyeal ácido siálico. Es inodora como el agua
La composición y ph de la saliva varían en función de los estímulos (como el olor o la visión de la comida). El pH salival normal oscila entre 6,5 y 7.
La...
TALLER PARTE 2
PRESENTADO POR:
JHON JAIRO MARTINEZ
COD: 1019074841
PRESENTADO A:
ALEXANDRA GELVEZ RODRIGUEZUNIVERSIDAD DE PAMPLONA
NUTRICION Y DIETETICA
PAMPLONA
TALLER PARTE 2
1. Explique los tipos de movimientos realizados por el tubo digestivo.
movimientos peristálticosque impulsan al bolo alimenticio para que éste pueda pasar a la garganta y luego al esófago y puedan seguir los procesos digestivos.
2. Explique detalladamente cómo se produce el proceso de lamasticación
Es el proceso mediante el cual se tritura la comida previamente ingerida al comienzo de la digestión.
En el hombre, la masticación corre a cargo de los dientes, más concretamente, delos molares, en colaboración con la lengua. El producto de la masticación es el bolo alimenticio
3. Mencione las etapas de la deglución.
La deglución es el paso del alimento desde la boca ala faringe y luego hasta el esófago. Los alimentos masticados por los dientes, amasados por la lengua y humedecidos por la saliva , toman forma, el bolo alimenticio. Una vez formado el bolo alimenticio , lalengua lo empuja hacia atrás y entonces ingresa en la faringe
4. Qué es el vaciamiento gástrico?
El vaciamiento gástrico, es un proceso fisiológico que se da en el estómago, y consiste en laeliminación del contenido estomacal luego del llenado gástrico hacia el duodeno. En el organismo normal, el vaciamiento tarda horas luego de la ingesta de alimentos, dependiendo del tipo de alimentos quese haya ingerido
5. Como está compuesta la secreción de saliva? Cantidad producida. Función de la saliva
La saliva es un líquido transparente y de viscosidad variable, lo cual se atribuyeal ácido siálico. Es inodora como el agua
La composición y ph de la saliva varían en función de los estímulos (como el olor o la visión de la comida). El pH salival normal oscila entre 6,5 y 7.
La...
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