Fibra dietética, suplementos

TEMA: Ensayo; Fibra dietética Suplementos: Los efectos en la obesidad y el síndrome metabólico y la relación a las funciones gastrointestinales.
A la fibra se la conoce más por ser la parte de lasplantas que se puede ingerir y también por los compuestos químicos como lo son los carbohidratos, ya que estos se resisten a la absorción y digestión en el intestino delgado. A esto también se lospuede incluir a los oligosacáridos, polisacáridos; así como a la lignina y sustancias del reino vegetal.
Existen dos tipos de mecanismos propuestos mediante los cuales la fibra ejerce su acciónbiológica en humanos. La primera se encuentra asociada a la regulación del peso corporal, la fibra dietética puede generar un aumento o disminución del volumen de la masa corporal. Esto se basa en estudiosrealizados a nivel del índice de masa corporal y en observaciones de ganancia de peso en hombres y mujeres. Estos estudios revelan que el aumento de índice de masa corporal es inversamente relacionadocon la cantidad de grano ingerido. Por otro lado también se ha demostrado una reducción considerable de peso en personas que realizan dietas ricas en fibra dietética natural y que indican soloresultados menores en la pérdida de peso cuando se utilizan suplementos de fibra dietética. Por diversos estudios realizados se comprobó que la fibra dietética instiga más saciedad que cuando se ingierenazúcares y polisacáridos. El segundo mecanismo trata sobre la fibra dietética y el metabolismo que se da a nivel de la glucosa. La fibra dietética tiene un efecto favorecedor en el metabolismo de laglucosa ya que parecen funcionar los dos tipos de fibras, tanto las solubles como las insolubles. La fibra dietética se clasifica en dos grupos: Solubles e insolubles. La fibra soluble ayuda al metabolismode la glucosa y de lípidos como las pectinas, gomas, polisacáridos u mucílagos. La fibra insoluble no tiene una capacidad de fermentación alta, pero tiene propiedades de laxante y ablandamiento...