Fibra dietetica

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¿QUÉ ES FIBRA DIETÉTICA?
Fibra dietética es un grupo de diferentes sustancias de origen vegetal, que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado, pero que sufren unadigestión parcial o total en el colon.
SE CLASIFICA EN:
Fibra insoluble
 Este tipo de fibra es la que se encuentra en mayor proporción en los alimentos que contienen fibra. Su principal función esel mantenimiento del tránsito intestinal normal, debido a que posee un efecto laxante, evitando así el estreñimiento y las consecuencias negativas que este conlleva como es el dolor abdominal, lashemorroides y la enfermedad diverticular
A su vez, la ingesta de fibra insoluble provoca una mayor sensación de saciedad, lo que favorece que no se consuma un exceso de comida y a través de estemétodo, previene el sobrepeso y la obesidad. 
Los alimentos que contienen fibra insoluble son los cereales integrales como:
Arroz integral
Salvado de trig
Maíz (choclo)
Vegetales como la zanahoria, elapio, la espinaca, los espárragos, etc
 
Fibra soluble:
Esta fibra, al llegar al intestino grueso es fermentada y genera ácidos grasos, los cuales poseen efectos beneficiosos para la microfloradel colon. La microflora está definida como un conjunto de microorganismos que se encuentran de forma normal en el cuerpo humano, en este caso en el intestino grueso, y tienen como función ayudar amantener el estado de salud a través del mantenimiento de los tejidos, la protección contra infecciones y la secreción de vitaminas. Los prebióticos, como por ejemplo la inulina, se encuentran dentro delgrupo de fibras fermentables, y están en alimentos como el yogurt, algunos quesos y actualmente en el mercado existen desde galletas hasta edulcorantes que indican contener estas sustancias.  Además, genera que el tránsito gastrointestinal sea más lento, lo que favorece la absorción de nutrientes y mejora el control de la glucosa en sangre al disminuir la glicemia después de comer, lo cual...