Fibra dietetica
Páginas: 2 (264 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2012
COMPONENTES DE LA FIBRA DIETETICA
Los componentes de la fibra dietética pueden ser agrupados en cuatro grandes grupos, si se atiende a las características químicas de losmismos:
1. Polisacáridos estructurales o polisacáridos no-almidón:
. Es la sustancia orgánica más abundante en la naturaleza y es el componente mayoritario de la paredcelular de los vegetales
2. Polisacáridos no estructurales:
. Son polisacáridos complejos que forman sustancias viscosas y que son segregadas por algunos vegetales comorespuesta a las agresiones. Su estructura está constituida por largas cadenas de ácido , xilosa, manosa o arabinosa. Son solubles. .
3. Sustancias estructurales no polisacáridos:Son polímeros mixtos de fenilpropano. Forman una molécula grande y muy ramificada. Es el elemento que da consistencia a la madera seca donde se encuentra hasta en un 25% detoda la materia. Es la única fibra no polisacárido que se conoce
4. Otras sustancias.
En este apartado se pueden considerar a la cutina, los taninos, la suberina, el ácidofítico, las proteínas y los materiales inorgánicos como el calcio, el potasio y el manganeso.
FLORA INTESTINAL
a flora normal o flora indígena es una colección deorganismos que se encuentra habitualmente en el individuo sano normal y que coexisten en forma bastante pacífica en una relación equilibrada con su huésped.
La mayoría de losorganismos de la flora son bacterias.
Algunos virus, hongos y protozoos pueden encontrarse habitualmente en individuos sanos, aunque sólo constituyen un componente menor en lapoblación total de organismos residentes.
http://www.losmicrobios.com.ar/microbios/flora%20normal.html
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/fibra1.htm#2
Los componentes de la fibra dietética pueden ser agrupados en cuatro grandes grupos, si se atiende a las características químicas de losmismos:
1. Polisacáridos estructurales o polisacáridos no-almidón:
. Es la sustancia orgánica más abundante en la naturaleza y es el componente mayoritario de la paredcelular de los vegetales
2. Polisacáridos no estructurales:
. Son polisacáridos complejos que forman sustancias viscosas y que son segregadas por algunos vegetales comorespuesta a las agresiones. Su estructura está constituida por largas cadenas de ácido , xilosa, manosa o arabinosa. Son solubles. .
3. Sustancias estructurales no polisacáridos:Son polímeros mixtos de fenilpropano. Forman una molécula grande y muy ramificada. Es el elemento que da consistencia a la madera seca donde se encuentra hasta en un 25% detoda la materia. Es la única fibra no polisacárido que se conoce
4. Otras sustancias.
En este apartado se pueden considerar a la cutina, los taninos, la suberina, el ácidofítico, las proteínas y los materiales inorgánicos como el calcio, el potasio y el manganeso.
FLORA INTESTINAL
a flora normal o flora indígena es una colección deorganismos que se encuentra habitualmente en el individuo sano normal y que coexisten en forma bastante pacífica en una relación equilibrada con su huésped.
La mayoría de losorganismos de la flora son bacterias.
Algunos virus, hongos y protozoos pueden encontrarse habitualmente en individuos sanos, aunque sólo constituyen un componente menor en lapoblación total de organismos residentes.
http://www.losmicrobios.com.ar/microbios/flora%20normal.html
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/fibra1.htm#2
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