Fibra Dietetica

La reducción de la inflamación subclínica ha sido sugerido como un potencial
mecanismo para explicar la relación favorable entre el consumo de granos enteros
y menor riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes, y ciertos tipos de cáncer. Esta
revisión examina las pruebas de los efectos del consumo de granos integrales sobre los marcadores de
inflamación subclínica derivada de epidemiológica13 y 5 intervencionista
estudios recuperados de una búsqueda de la base de datos PubMed. Los estudios epidemiológicos
proporcionar apoyo razonable para una asociación entre las dietas altas en granos enteros
y menores de proteína C reactiva (CRP), las concentraciones. Después de ajustar por otros dietética
factores, cada porción de granos enteros se calcula para reducir las concentraciones dePCR por
aproximadamente 7%. En contraste con los estudios epidemiológicos, estudios de intervención hacer
no demostraron un claro efecto de aumento de grano entero en el consumo de CRP o
otros marcadores de inflamación. Cuestiones relacionadas con la longitud insuficiente de la intervención,
medida de control de la dieta, selección de la población, los tipos de granos enteros, y la falta deuna
directo efecto antiinflamatorio puede ser la base estos hallazgos discrepantes. Adicional
cuidadosamente controlados estudios de intervención son necesarios para aclarar los efectos de todo
granos en la inflamación subclínica.
© 2012 International Life Sciences Institute
INTRODUCCIÓN
Existe un importante cuerpo de evidencia que apoya la
asociación entre un mayor consumo de granosintegrales
y un menor riesgo para el desarrollo de mayor crónica
enfermedades. Los estudios prospectivos de población muestran que los individuos
que consumen dietas altas en granos enteros tienen un
reducción del riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular ,1-9 tipo
2 diabetes ,10-14 y algunos tipos de cancer.15-17 con sede en
parte de estos resultados favorables epidemiológicos, EstadosUnidos
Departamento de Agricultura de los 18, la Asociación Americana del Corazón,
19 y la American Diabetes Association20 tener
recomienda el consumo cada vez mayor de grano entero
alimentos.
Los mecanismos por los que los cereales integrales ejercen su
efectos beneficiosos no se aclarado por completo. Sin embargo, la
reconocimiento de que la inflamación subclínica se asocia
con disease21cardiovascular y tipo 2 diabetes22, 23 tiene
investigaciones llevaron a la relación directa
entre la ingesta de granos enteros y los marcadores de subclínica
inflamación. A continuación, la evidencia que vincula integral
el consumo y la inflamación subclínica es revisado.
SELECCIÓN DE ESTUDIOS PARA EL EXAMEN
La base de datos PubMed se buscó (última búsqueda, mayo
2011) con la cadena de búsqueda"(enteros o sin refinar o
marrón) y (* grano o cereal de trigo * O * O avena O
centeno o maíz o arroz) Y (CRP inflammat * O O
Proteína C reactiva o la interleucina-6 o IL-6) y
* humano. "La búsqueda produjo un total de 98 referencias. La
artículos recuperados fueron descargados en un sistema de gestión de referencia
base de datos y los resúmenes fueron revisados ​​para
pertinencia. Sólolos estudios que examinan específicamente
cereales integrales, ya sea en estudios epidemiológicos (sección transversal
o potenciales) o en las intervenciones dietéticas fueron
seleccionado. Los estudios que se centran principalmente en granos enteros
fracciones tales como fibras y / o productos de salvado eran
excluidos. Recuperaron los artículos relevantes y subibliografías fueron escaneadospara identificar artículos adicionales
que pueden haberse perdido en el total inicial de search.A
Epidemiológica 13 estudios24-36 y de intervención 5
estudios fueron reviewed.37-41 Dentro de la epidemiológica
estudios, una serie de documentos representados diferente analítico
enfoques o subpoblaciones utilizando el mismo
población de estudio, incluidos los profesionales de la salud
Estudio...