Fibra dietética y la esclerosis lateral amiotrófica

Fibra dietética y la esclerosis lateral amiotrófica: Resultados De 5 grandes estudios de cohortes
La Esclerosis Lateral Amiotrofica (ELA) es una enfermedad de tipo neurodegenerativa que progresarápidamente con un tiempo de supervivencia a partir de que se diagnostica de 1,5 a 3 años la ELA presenta infamación con este estudio se busca la relación entre la ingesta de dietética de fibra y elriesgo de ELA a través de 5 grandes estudios de cohorte de tipo prospectivo; Este estudio se realizo en los Estados Unidos a 1.050.000 estadounidenses que contribuyeron a 1133 casos de ELA. Elseguimiento a estos pacientes fue de 15 años de 1980 hasta 2008.Se tomo el estado vital y el numero de muertes por ELA mediante el Índice Nacional de Defunciones, se realizaron cuestionarios de seguimientobienal, encuesta sobre si los pacientes poseen alguna otra enfermedad grave fuera de ELA y también se pidió la liberación de riesgos médicos pero debido a que la enfermedad progresa muy rápido muchosde los pacientes murieron antes de poder enviar la solicitud de liberación para los riesgos médicos por ende la solicitud fue en viada a los familiares, es decir en este estudio se realizan encuestasy revisión de los registros médicos de los pacientes, luego de esto pare evaluar el consumo de fibra se realizaron encuestas que permitían evaluar la dieta cada 4 años. La ingesta dietética de fibrala calculan multiplicando la frecuencia en la que cada alimento fue consumido por el contenido de fibra del tamaño de la porción especificada. Se calculó la ingesta de fibra de cereales, verduras yfrutas, así como la ingesta total de fibra.

Todos los analicis los realizan por separado dentro de cada cohorte y finalmente obtiene que la ingesta de fibra total, fibra de cereales, fibra vegetal, yla fibra de la fruta no se asociaron con el riesgo de ELA al comparar el quintil más alto de la ingesta con el más bajo.


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