Fibra
Páginas: 7 (1723 palabras)
Publicado: 5 de octubre de 2011
INVESTIGANDO
LA FIBRA
DIETETICA
Página de Datos #FS-00-15
¿Qué es la fibra dietética?
La fibra dietética es la parte estructural de las plantas comestibles que el aparato digestivo no digiere y por lo tanto no le provee energía al cuerpo. La fibra incluye los tallos, las hojas, las semillas y lassecreciones de las plantas. Es un excelente laxante natural ya que provee volumen y absorbe agua, haciendo que el excremento sea suave y fácil de eliminar.
¿Cuáles son los vegetales específicos que proveen fibra dietética?
Los alimentos ricos en fibra dietética incluyen las frutas, los vegetales, las legumbres, los frijoles, los nueces y los chícharos y guisantes. Se puede obtener una gran cantidadde fibra dietética de frutas como la manzana y la naranja; de legumbres como el brócoli, la zanahoria y el maiz; de frijoles y guisantes como el frijol pinto y la lenteja; de nueces como el cacahuate y la almendra y de productos hechos de grano entero como el pan, cereal y arroz integral. La mayoría de la fibra en las frutas y legumbres se encuantra en la cáscara.
¿Existen diferentes tipos defibra dietética?
Sí. Hay dos tipos—la soluble y la insoluble.
La fibra soluble se encuentra mayormente en las frutas y verduras. También está presente en el salvado de avena, la cebada y los frijoles. La fibra soluble se disuelve en agua y pasa por el aparato digestivo más despacio que la fibra insoluble. La fibra soluble, junto con un una dieta baja en grasa, puede ayudar a bajar elnivel de colesterol en la sangre de algunas personas. También es posible que mantenga en equilibrio nivel de la glucosa.
La fibra insoluble consiste principalmente de compuestos que forman la estructura de las células de las plantas y de las capas de salvado de los granos y cereales. La fibra insoluble no se disuelve en agua. Proporciona volumen y pasa por el aparato digestivo rápidamente.Estimula el movimiento de los músculos del intestino, lo cual ayuda a mantener la regularidad. La fibra insoluble se encuentra principalmente en el pan y en los cereales hechos con grano integral, en la cascara comestible de algunas frutas como la manzana y la pera, en las raices y en las verduras hojosas.
¿Cuánta fibra necesito al día?
Muchos expertos recomiendan que se coma de 20 a 35gramos de fibra dietética al día. Se estima que el americano típico consume solamente de 11 a 13 gramos de fibra dietética al día. El consumir muy poca fibra puede resultar en problemas digestivos como el estreñimiento, las hemorroides, la diverti-culosis y posiblemente hasta el cáncer del colon. El consumir una variedad de alimentos proporcionará una cantidad adecuada de fibras solubles yinsolubles.
¿Es peligroso comer mucha fibra?
Una cantidade extremadamente alta de fibra puede interferir con la absorción de calcio, zinc, hierro y magnesia debido a que la fibra tiende a estreñir. Esto puede presentar un problema para aquellos que le agregan una gran cantidad de trigo integral a las comidas o a los que toman suplementarios de fibra (ejemplos incluyen Metamucil®, Fiberall®, Citrucel®y Senokot®). Las investigaciones indican que el consumir más de 50 gramos de fibra dietética al día no es beneficioso.
¿Es posible que el aumento de fibra en la dieta ayude a aliviar el estreñimiento?
Sí. Ambas fibras, la soluble y la insoluble, ayudan a agregar volumen y agua al excremento. El resultado es un aumento en la frecuencia y facilidad de evacuar. A la vez que se aumenta elconsumo de fibra en la dieta, es necesario también tomar por lo menos de seis a ocho vasos de agua al día. Para combatir el estreñimiento, establezca buenos hábitos de salud que incluyan comidas a sus horas, suficiente fibra en la dieta, un tiempo específico para evacuar, para descansar y para reposar, consumo adecuado de líquidos y ejercicios.
¿Es posible que el comer más fibra prevenga la...
LA FIBRA
DIETETICA
Página de Datos #FS-00-15
¿Qué es la fibra dietética?
La fibra dietética es la parte estructural de las plantas comestibles que el aparato digestivo no digiere y por lo tanto no le provee energía al cuerpo. La fibra incluye los tallos, las hojas, las semillas y lassecreciones de las plantas. Es un excelente laxante natural ya que provee volumen y absorbe agua, haciendo que el excremento sea suave y fácil de eliminar.
¿Cuáles son los vegetales específicos que proveen fibra dietética?
Los alimentos ricos en fibra dietética incluyen las frutas, los vegetales, las legumbres, los frijoles, los nueces y los chícharos y guisantes. Se puede obtener una gran cantidadde fibra dietética de frutas como la manzana y la naranja; de legumbres como el brócoli, la zanahoria y el maiz; de frijoles y guisantes como el frijol pinto y la lenteja; de nueces como el cacahuate y la almendra y de productos hechos de grano entero como el pan, cereal y arroz integral. La mayoría de la fibra en las frutas y legumbres se encuantra en la cáscara.
¿Existen diferentes tipos defibra dietética?
Sí. Hay dos tipos—la soluble y la insoluble.
La fibra soluble se encuentra mayormente en las frutas y verduras. También está presente en el salvado de avena, la cebada y los frijoles. La fibra soluble se disuelve en agua y pasa por el aparato digestivo más despacio que la fibra insoluble. La fibra soluble, junto con un una dieta baja en grasa, puede ayudar a bajar elnivel de colesterol en la sangre de algunas personas. También es posible que mantenga en equilibrio nivel de la glucosa.
La fibra insoluble consiste principalmente de compuestos que forman la estructura de las células de las plantas y de las capas de salvado de los granos y cereales. La fibra insoluble no se disuelve en agua. Proporciona volumen y pasa por el aparato digestivo rápidamente.Estimula el movimiento de los músculos del intestino, lo cual ayuda a mantener la regularidad. La fibra insoluble se encuentra principalmente en el pan y en los cereales hechos con grano integral, en la cascara comestible de algunas frutas como la manzana y la pera, en las raices y en las verduras hojosas.
¿Cuánta fibra necesito al día?
Muchos expertos recomiendan que se coma de 20 a 35gramos de fibra dietética al día. Se estima que el americano típico consume solamente de 11 a 13 gramos de fibra dietética al día. El consumir muy poca fibra puede resultar en problemas digestivos como el estreñimiento, las hemorroides, la diverti-culosis y posiblemente hasta el cáncer del colon. El consumir una variedad de alimentos proporcionará una cantidad adecuada de fibras solubles yinsolubles.
¿Es peligroso comer mucha fibra?
Una cantidade extremadamente alta de fibra puede interferir con la absorción de calcio, zinc, hierro y magnesia debido a que la fibra tiende a estreñir. Esto puede presentar un problema para aquellos que le agregan una gran cantidad de trigo integral a las comidas o a los que toman suplementarios de fibra (ejemplos incluyen Metamucil®, Fiberall®, Citrucel®y Senokot®). Las investigaciones indican que el consumir más de 50 gramos de fibra dietética al día no es beneficioso.
¿Es posible que el aumento de fibra en la dieta ayude a aliviar el estreñimiento?
Sí. Ambas fibras, la soluble y la insoluble, ayudan a agregar volumen y agua al excremento. El resultado es un aumento en la frecuencia y facilidad de evacuar. A la vez que se aumenta elconsumo de fibra en la dieta, es necesario también tomar por lo menos de seis a ocho vasos de agua al día. Para combatir el estreñimiento, establezca buenos hábitos de salud que incluyan comidas a sus horas, suficiente fibra en la dieta, un tiempo específico para evacuar, para descansar y para reposar, consumo adecuado de líquidos y ejercicios.
¿Es posible que el comer más fibra prevenga la...
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