Ficha_manipuladoras_de_alimentos

Manipuladoras y manipuladores de alimentos
Informa sobre la legislación que rige la contratación de manipuladoras y manipuladores de
alimentos que trabajan en establecimientos educacionalesdependientes del Estado.

Doña Berta está preocupada, porque hizo una ampliación a su casa y no la ha regularizado. Pero le dijeron que
hay una nueva ley que le favorece.

¿Qué exigencia hace la ley respectode quienes contraten con el Estado?
La legislación incorpora deberes para quienes contraten con la administración del Estado, referentes al
pleno cumplimiento de la legislación laboral y se seguridadsocial.
¿Hay condiciones especiales que plantee ley para las manipuladoras y manipuladores de
alimentos?
Sí, el Congreso estableció una serie de normas que rigen el trabajo de manipuladoras ymanipuladores
de alimentos, que laboran en jardines infantiles, hospitales y escuelas, entre otras entidades.
¿Qué dice la ley acerca de las bases de licitación de los contratos del Estado?
Se plantea que sedebe dar prioridad en puntaje y calificación a aquellos postulantes que ofrezcan
mejores condiciones de empleo y remuneraciones. En las bases de licitación y en la evaluación de las
respectivaspropuestas se dará prioridad a quien oferte mayores sueldos por sobre el ingreso mínimo
mensual y otras remuneraciones de mayor valor, tales como las gratificaciones legales, la duración
indefinida de loscontratos y condiciones laborales que resulten más ventajosas en atención a la
naturaleza de los servicios contratados.
¿Las manipuladoras y manipuladores de alimento en las escuelas y jardinesinfantiles
reciben pago en el verano?
En los establecimientos de educación parvularia, escolar y preescolar, los contratos de trabajo del
personal que se desempeña en la manipulación de alimentos deberáncontemplar el pago de las
remuneraciones de los meses de diciembre, enero y febrero en las mismas condiciones de los meses
anteriores.
¿Qué pasa si las manipuladoras o manipuladores de alimentos no...