Ficha Técnica del Cultivo de Arveja

Ficha Técnica Cultivo de arveja

1.- NOMBRE COMUN:
Arveja, Alverja, Guisante.
2.- NOMBRE CIENTIFICO
Pisum sativum
3.- INTRODUCCION
La arveja, también llamada guisante o chícharo es lapequeña semilla comestible de la planta que se cultiva para su producción. Las arvejas proceden de la familia de las leguminosas y crecen escondidos en vainas que pueden alcanzar hasta los 10 cm. Sonespecies muy fuertes, capaces de soportar inviernos muy crudos e incluso heladas, de ahí que sean tan recurrentes en las plantaciones.
4.- CLASIFICACION TAXONOMICA
Nombre Vulgar Arveja, alverja
NombreCientífico Pisum sativum
Origen Asia central
Familia leguminoseae
Genero herbácea
Especie leguminosas
5.- DESCRIPCION BOTANICA
Tipo de planta: Es una planta anual herbácea, de crecimiento rápidoTallos: Trepadores y angulosos, respecto al desarrollo vegetativo existen unas variedades de crecimiento determinado y otras de crecimiento indeterminado, dando lugar a tres tipos de variedades:enanas de medio enrame y de enrame.
Hojas: Tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos, que tienen la propiedad de asirse a los tutores que encuentran en su crecimiento.
Vainas: Tienen de 5 a 10cm. de largo y suelen tener de cuatro a diez semillas, son de forma y color variable, según las variedades.
Semillas: Tienen una ligera latencia, el peso medio es de 0,20 gramos por unidad; el podergerminativo es de 3 años como máximo siendo aconsejable emplear para la siembra semillas que tengan menos de 2 años.
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5.1. Variedades
Fresco: Alderman, azul, resistan Early Perfecktion. Industria:nuggett, resistant Early Perfecktion, Early Swett, Lark.
6. - FACTORES AGROECOLOGICOS
Es un cultivo de clima templado y algo húmedo. La planta se hiela con temperaturas por debajo de 3 o 4 °C bajocero. La planta de arveja detiene su crecimiento cuando las temperaturas empiezan a ser menores de 5 ó 7°C. El desarrollo vegetativo tiene su óptimo de crecimiento con temperaturas comprendidas entre...