FICHA TECNICA AVENA LIQUIDA 2

FICHA TECNICA

AVENA alqueria con prebioticos
GITA
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NOMBRE DEL PRODUCTO

AVENA ALQUERIA CON PREBIOTICOS

DESCRIPCIÓN DELPRODUCTO

Es una bebida láctea, con Avena seleccionada, ultrapasteurizada, que viene lista para consumir: es la única del mercado adicionada con prebióticos, especial para nutrir a los niños de una maneravariada y nutritiva ayudando a reconstruir y fortalecer la flora intestinal.

LUGAR DE ELABORACION

Producto elaborado en la planta de procesamiento de Productos Naturales de la Sabana – ALQUERIA S.A.Km 5 vía a Tabio.
Teléfono de contacto: 4119200

COMPOSICION NUTRICIONAL

Carbohidratos: 17%
Proteína: 4%
Lípidos-Grasa: 4%
Minerales: 1%
Agua: 74%
Calorías aportadas por 100 g: 90

PRESENTACION YEMPAQUES COMERCIALES

Bolsa x 200 ml
Vaso Plástico x 250 ml.

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Tiene el delicioso sabor de la avena
Por ser larga vida, no requiere refrigeración
Esuna bebida nutritiva
Presentaciones: Bolsa x 200 y Vaso x 250g

BENEFICIOS

Contiene fibra que ayuda a la digestión
No contiene preservantes ni adulterantes
Contiene las vitaminas de laleche y las proteínas de la Avena, elementos fundamentales en la alimentación.


REQUISITOS MINIMOS Y NORMATIVIDAD

NTC 5246 - PRODUCTOS LACTEOS. BEBIDA LACTEA CON AVENA. Establece los requisitos yensayos que debe cumplir la bebida láctea con avena obtenida por cualquiera de los medios de higienización que se incluyen en la presente norma.


TIPO DE CONSERVACION

Refrigeración: Temperatura de 0 a4 grados centígrados.

CONSIDERACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO

Mantener y conservar la cadena de frio de 0°C - 4°C. No almacenar con productos que impriman un fuerte aroma.

FORMULACION

Leche: Basede cálculo
Azúcar: 10%-12%
Leche entera (polvo): 2%
Hojuelas de Avena: 4%
Canela en polvo: 0.02% - 0.05%
Carboximetílcelulosa: (CMC) 0.03% - 0.05%

DESCRIPCION DEL PROCESO

1. Se desarrolla la...