Ficha Tecnica Codornices
Páginas: 2 (312 palabras)
Publicado: 12 de junio de 2012
NOMBRES CIENTÍFICO Y COMÚN(ES)
La Familia Odontophoridae, llamadas Codornices del Nuevo Mundo, es una familia de aves Galliformes, que se distribuye solo en América, en donde existen 9 géneros,32 especies, 139 subespecies (Del Hoyo, et al., 1994). Solo en México existen, 8 géneros, 15 especies y 58 subespecies.
En todo el territorio mexicano se distribuyen 15 especies de codornices,algunas de estas son endémicas como es el caso de la Codorniz de Montaña (Dendrortyx macroura), Codorniz coluda veracruzana (Dendrortyx barbatus) y la Codorniz cotuí (Colinus virginianus ridwayi);otras como la Codorniz de Moctezuma (Cyrtonyx montezumae), cuyos hábitos alimenticios son muy especializados al consumir principalmente tubérculos de Oxalis y Cyperus; se enfrentan a diversasamenazas, principalmente la fragmentación y pérdida del hábitat, por lo que se hace indispensable la conservación del medio ambiente.
Algunas codornices se encuentran dentro de laNOM-059-SEMARNAT-2001, bajo alguna categoría de riesgo.
Nuestra especie a seleccionar es:
La "Coturnix Japónica"
Esta es la codorniz originaria de Asia con mas características de ponedora y de carne, con unpeso promedio de 128 gramos y cuyo consumo diario de alimento oscila entre los 22 y 25 gramos; su huevo y carne son de muy buenas fuentes proteicas mayor que las gallinas.
La Codorniz Japónica ennuestro país se puede criar en la mayoría de los pisos térmicos, aunque es menos activa en los climas muy fríos (a partir de los 12 grados centígrados, hasta los 30); en estos climas su postura puedeestar dentro de los promedios comerciales a pesar de que el consumo de alimento se podría incrementar.
Nuestro propósito de esta selección es para seguir promoviendo y levantar el mercado de lacomercialización de la codorniz japonesa para el propósito exclusivo de carne ya que esta especie es la mas accesible y eficiente en cuanto a su explotación dentro de nuestro territorio mexicano.
La Familia Odontophoridae, llamadas Codornices del Nuevo Mundo, es una familia de aves Galliformes, que se distribuye solo en América, en donde existen 9 géneros,32 especies, 139 subespecies (Del Hoyo, et al., 1994). Solo en México existen, 8 géneros, 15 especies y 58 subespecies.
En todo el territorio mexicano se distribuyen 15 especies de codornices,algunas de estas son endémicas como es el caso de la Codorniz de Montaña (Dendrortyx macroura), Codorniz coluda veracruzana (Dendrortyx barbatus) y la Codorniz cotuí (Colinus virginianus ridwayi);otras como la Codorniz de Moctezuma (Cyrtonyx montezumae), cuyos hábitos alimenticios son muy especializados al consumir principalmente tubérculos de Oxalis y Cyperus; se enfrentan a diversasamenazas, principalmente la fragmentación y pérdida del hábitat, por lo que se hace indispensable la conservación del medio ambiente.
Algunas codornices se encuentran dentro de laNOM-059-SEMARNAT-2001, bajo alguna categoría de riesgo.
Nuestra especie a seleccionar es:
La "Coturnix Japónica"
Esta es la codorniz originaria de Asia con mas características de ponedora y de carne, con unpeso promedio de 128 gramos y cuyo consumo diario de alimento oscila entre los 22 y 25 gramos; su huevo y carne son de muy buenas fuentes proteicas mayor que las gallinas.
La Codorniz Japónica ennuestro país se puede criar en la mayoría de los pisos térmicos, aunque es menos activa en los climas muy fríos (a partir de los 12 grados centígrados, hasta los 30); en estos climas su postura puedeestar dentro de los promedios comerciales a pesar de que el consumo de alimento se podría incrementar.
Nuestro propósito de esta selección es para seguir promoviendo y levantar el mercado de lacomercialización de la codorniz japonesa para el propósito exclusivo de carne ya que esta especie es la mas accesible y eficiente en cuanto a su explotación dentro de nuestro territorio mexicano.
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.