Ficha Tecnica De Longaniza

Páginas: 2 (406 palabras) Publicado: 20 de octubre de 2012
|NOMBRE DEL PRODUCTO |LONGANIZA AUTOCTONA |
| ||
|Descripción del producto |Es un producto cárnico crudo fresco y embutido, que se elabora a base decarne de |
| |cerdo refrigerada, siguiendo un proceso similar al del chorizo. |
|lugar de elaboracion|Producto elaborado en el aula móvil de cárnico ubicada en el Centro Agropecuario La |
| |Granja SENA –Espinal. Kilometro 5 vía Espinal – Ibagué.|
| |Temperatura promedio 30°C y a.s.n.m 450 M |
||Teléfono de contacto: 2709600 Ext. 84669 |
|composicion nutricional |Carbohidratos ||
| |Proteína | |
||Lípidos-Grasa | |
| |Agua ||
| |Minerales | |
||Calorías aportadas por 100 g | |
|PRESENTACION Y EMPAQUES COMERCIALES |Empaque al vacio 250 gr...
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